海雲天

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早前見到紅磡海逸君綽酒店做「蟹之約會」買一送一優惠，全套餐連甜品共有8款。星州黑胡椒蟹，選用越南肉蟹，胡椒味濃而帶有少許辣，野味之選。紅梅雪地鮮蟹拑，蛋白底配上啖啖肉的蟹拑，質感豐富。芝士焗蟹蓋，香脆美味。蟹肉燕窩羮，清甜帶出鮮甜的蟹肉，口感一流。蟹肉灌湯餃，皮薄而材料豐富，雞油花鵰蟹肉伊麵，花鵰太濃，帶不出主角「蟹」的味道，即時扣晒分。海雲三小碟的前菜及蛋白杏仁茶甜品。