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2024-06-26
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這間簡約木系裝潢設計的居酒居，主打日式料理☺️，餐廳名字中的「昼」指白天，即是白天亦能欣賞月亮🌕美態，相當有詩意，所以餐廳天花板上有投射月亮畫面及吧枱上面設有大型月亮🌕飾物，呼應主題，今次我品嚐了廚師發辦❤️✨Dinner Omakase $688✨先付包括紅酒番茄🍅、冰頭漬🐟及蟹膏豆腐🦀，紅酒番茄酸甜開胃；冰頭漬是將三文魚頭部切成薄片，以醋醃漬，質地煙靭有嚼勁；蟹膏豆腐質地嫩滑，蛋味濃郁🤩✨茶碗蒸質地嫩滑，加入墨魚粒及白果配料點綴🥰✨刺身- 赤伊佐木：帶有淡淡甜味😆- 鮫鰈魚：中間包著日本芽葱，口感豐富😋- 活赤貝：肉質爽甜，魚味濃郁😍- 赤蝦：爽口彈牙🤣- 大拖羅：表面以松露鹽🍄調味，加入紫蘇葉，味道特別😎✨季節蠔- 赤崎蠔：飽和肥美，帶有淡淡海水味🌊，表面以食用葱花及銀箔點綴🥰✨壽司- 帆立貝：柔軟鮮甜，以竹炭海盬調味😍- 劍魚腩： 細膩厚實😳- 蜜柑鯛 ：帶有淡淡蜜柑清甜，肉質柔軟😎- 間八：味道偏淡，以柚子胡椒加強香味🤩- 鱸魚：細膩柔軟，以醬油昆布漬調味🥳- 金目鯛：魚肉濃郁，表面加入炸過魚鱗，口感豐富😏- 海膽：色澤偏橙，味道香濃，入口即化😝✨一品料理汁燒帆立貝：嫩滑多汁，汁
✨Dinner Omakase $688
✨先付
包括紅酒番茄🍅、冰頭漬🐟及蟹膏豆腐🦀，紅酒番茄酸甜開胃；冰頭漬是將三文魚頭部切成薄片，以醋醃漬，質地煙靭有嚼勁；蟹膏豆腐質地嫩滑，蛋味濃郁🤩
✨茶碗蒸
質地嫩滑，加入墨魚粒及白果配料點綴🥰
✨刺身
- 赤伊佐木：帶有淡淡甜味😆
- 鮫鰈魚：中間包著日本芽葱，口感豐富😋
- 活赤貝：肉質爽甜，魚味濃郁😍
- 赤蝦：爽口彈牙🤣
- 大拖羅：表面以松露鹽🍄調味，加入紫蘇葉，味道特別😎
✨季節蠔
- 赤崎蠔：飽和肥美，帶有淡淡海水味🌊，表面以食用葱花及銀箔點綴🥰
✨壽司
- 帆立貝：柔軟鮮甜，以竹炭海盬調味😍
- 劍魚腩： 細膩厚實😳
- 蜜柑鯛 ：帶有淡淡蜜柑清甜，肉質柔軟😎
- 間八：味道偏淡，以柚子胡椒加強香味🤩
- 鱸魚：細膩柔軟，以醬油昆布漬調味🥳
- 金目鯛：魚肉濃郁，表面加入炸過魚鱗，口感豐富😏
- 海膽：色澤偏橙，味道香濃，入口即化😝
✨一品料理
汁燒帆立貝：嫩滑多汁，汁燒後味道更突出😚
✨吸物
大蜆清湯：蜆肉飽和清甜😍
✨甘物
忌廉刨冰奶凍：上層是由汽水而製的刨冰🍧，質地軟綿，下層是奶凍，味道清甜滑溜🤣
餐廳提供清酒🍶任飲，男士🙍♂️ $168＠3小時，女士🙍♀️$98＠3小時，於6️⃣月份亦提供7️⃣5️⃣折優惠，大家不妨與朋友到此欣賞美食，暢飲一番‼️
📍 昼月 - 銅鑼灣
銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 3樓301號舖
@dymn.co
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