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2024-08-10
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Main Street Corner Cafe 大街餐廳 🐭🏰 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀大街餐廳推出全新菜單，由前菜、主菜、甜品、配菜、飲品，甚至配搭的餐具都重新設計。當中不同菜式都會加入米奇和更多迪士尼朋友的元素，而餐具部分，碗碟會使用到藍，紅，白的顏色以此代表美國，另外材質亦會由以前的塑膠轉變成為陶瓷。另外，兒童餐方面，亦選用了米奇頭形狀的餐盤配上把刀叉匙羹合起來會看到的米奇形狀餐具。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀全新菜單以當代美式佳餚為主，並加入歐洲風味和迪士尼元素，希望賓客可以享受到精緻而傳統的美式家庭風味。而其中的「大街精選套餐」份量絕對令人滿足，加上米奇廚師配菜，甜品和特式飲品，驚喜滿滿，而且充滿迪士尼魔法，希望能用菜式帶出更多迪士尼背後的故事。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀之前有在看Disney+中的一部紀錄片「Behind the Attraction 」第二季的其中一集The food入面就有介紹到華特·迪士尼先生擁有的一位私人廚師 Fou Fou，而當時其他國家的迪士尼樂園裏面的餐廳已經包含了他的一些招牌菜式。全新菜單登場後大家都終於可以品嘗到Fou Fou的招牌配菜：煙肉四季豆及米奇廚師芝士通
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大街餐廳推出全新菜單，由前菜、主菜、甜品、配菜、飲品，甚至配搭的餐具都重新設計。當中不同菜式都會加入米奇和更多迪士尼朋友的元素，而餐具部分，碗碟會使用到藍，紅，白的顏色以此代表美國，另外材質亦會由以前的塑膠轉變成為陶瓷。另外，兒童餐方面，亦選用了米奇頭形狀的餐盤配上把刀叉匙羹合起來會看到的米奇形狀餐具。
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全新菜單以當代美式佳餚為主，並加入歐洲風味和迪士尼元素，希望賓客可以享受到精緻而傳統的美式家庭風味。而其中的「大街精選套餐」份量絕對令人滿足，加上米奇廚師配菜，甜品和特式飲品，驚喜滿滿，而且充滿迪士尼魔法，希望能用菜式帶出更多迪士尼背後的故事。
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之前有在看Disney+中的一部紀錄片「Behind the Attraction 」第二季的其中一集The food入面就有介紹到華特·迪士尼先生擁有的一位私人廚師 Fou Fou，而當時其他國家的迪士尼樂園裏面的餐廳已經包含了他的一些招牌菜式。全新菜單登場後大家都終於可以品嘗到Fou Fou的招牌配菜：煙肉四季豆及米奇廚師芝士通粉。
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前菜部分，米奇廚師沙律精選了30 款食材，其中大廚將梨子切片， 再以肉桂醬汁等香料浸泡入味，配上山核桃碎等豐富配料，以及經典美式田園沙律醬，口感豐富。而美國經典小食馬利蘭蟹餅每一口都是珍寶蟹肩肉和蟹肉絲，配上蜜糖芥末醬的翡翠豆苗栗米沙律，清新開胃而且滿足感滿滿。最後，一定要試經典美式蘑菇忌廉湯，特點在於加入了適量的白松露油作點綴，用作提升蘑菇鮮味。大廚還很細心使用牛肝菌粉做了米奇老鼠圖案，非常適合打卡！
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主菜部分，和牛芝士牛角堡是在傳統美式漢堡的基礎上加以改良，換上酥脆自家製作的牛角堡，選用優質澳洲和牛，配上啤酒洋蔥、煙肉、車打芝士， 再淋上華特·迪士尼先生喜歡的BBQ 醬，口感豐富又多汁，是必食推介！另外，夏威夷烤雞的英文名是Huli Huli Hawaiian Chicken， 「Huli」的夏威夷語是「轉」的意思，這道菜式精選了無 藥飼養的美國黃油春雞，以新鮮薑泥和蒜蓉混成的菠蘿醃醬醃製，再放入傳統旋轉式烤爐炭烤而成。烤雞外層呈焦糖色，雞肉嫩滑多汁，充滿了夏威夷熱帶香甜的味道，色香味俱全，滿滿的美式滋味！
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最後甜品部分，米妮芝士餅以正宗紐約芝士餅的製作方法作為基礎。餅底用充滿牛油香的全麥餅乾碎製成，再加入含新鮮檸檬汁點綴的忌廉芝士餡料，再加上新鮮士多啤梨，營造出經典的口感和風味。而奶油蘋果餡餅雪糕是源於 1890 年代的經典美式甜品。蘋果餡餅配上楓糖核桃雪糕、燕麥脆脆、杏仁堅果碎和暖心焦糖海鹽醬，多層次味覺享受能為一餐豐富的美式大餐畫上完美句號！
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飲品部分，喜歡飲奶昔的，可以選擇「玩轉唐老鴨」飲品，靈感來自唐老鴨游水，芒果奶昔配上焦糖爆谷，最後加上兩塊巧克力的唐老鴨腳板，營造出唐老鴨跳入水中。
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除此之外，大街餐廳亦呈獻全新米奇與好友下午茶聚派對，每日供應時間是下午3點至5點，$488 (2人用)。當中特色推介會是米妮半圓蛋糕，米妮頭的形狀，蛋糕裏面會有紅桑子，焦桃忌廉和爆谷，打卡一流！另外下午茶的甜點全部加入了迪士尼人物元素，例如有米奇頭，米妮蝴蝶結，唐老鴨的帽子和腳板。
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