Video
Read full review
2023-01-11
1396 views
假日和朋友完成活動後，有朋友提議來BOUNDLESS by REACTION食下午茶。咖啡店裝潢樸實自然，令人感覺愜意舒適。店內座位不多，分成上下兩層，我們人數較多，獲安排坐樓上的座位。與其他咖啡店一樣，供應意粉、沙律、Panini等輕食，朋友推介要點此店招牌Dutch Baby Pancake！荷蘭鬆餅Dutch Baby🇳🇱，可放上水果，塗牛油、果醬或朱古力醬，製成美味甜品；或可放上雞蛋、吞拿魚、煙肉之類變成鹹味鬆餅。店家就推出多款鹹食，只得一款Dutch Baby Pancake甜品。煙肉溫泉蛋忌廉扭紋通粉配荷蘭鬆餅，鐵鍋上載著6"荷蘭鬆餅，扭紋通粉滿溢。除了煙肉和溫泉蛋外，還有洋蔥粒與本菇，將溫泉蛋黃戳穿後拌勻，扭紋通粉掛滿忌廉醬汁，並帶蛋汁香，調味恰好，不會太膩。荷蘭鬆餅的邊緣位置鬆脆，餅底吸滿醬汁，帶點煙韌口感，微甜的鬆餅與鹹香的扭紋通粉相配。大啡菇黑松露忌廉扭紋通粉配荷蘭鬆餅，原隻大啡菇切片，柔軟多汁，通粉中還加入本菇，充滿菇菌香，惟黑松露香不太明顯。加入少許巴馬臣芝士碎，令通粉的味道不會太過單調。炸薯條配黑松露蛋黃醬&煙辣椒蛋黃醬，薯條份量不多，粗身的薯條帶薯仔香，夠熱
荷蘭鬆餅Dutch Baby🇳🇱，可放上水果，塗牛油、果醬或朱古力醬，製成美味甜品；或可放上雞蛋、吞拿魚、煙肉之類變成鹹味鬆餅。店家就推出多款鹹食，只得一款Dutch Baby Pancake甜品。
煙肉溫泉蛋忌廉扭紋通粉配荷蘭鬆餅
$88
68 views
0 likes
0 comments
大啡菇黑松露忌廉扭紋通粉配荷蘭鬆餅
$95
45 views
0 likes
0 comments
炸薯條配黑松露蛋黃醬&煙辣椒蛋黃醬
$48
20 views
0 likes
0 comments
墨西哥辣肉醬溫泉蛋扁意粉
$83
26 views
0 likes
0 comments
香辣蝦鹹蛋黃忌廉扁意粉
$103
22 views
0 likes
0 comments
Cappuccino
$42
22 views
0 likes
0 comments
嚐了兩款Dutch Baby Pancake及兩款扁意粉後，便知道掌廚在烹調上沒有變通。扭紋通粉需配pancake，調味可以不那麼濃味，但單點意粉都以同樣調味手法，味道顯然很淡，淡味到需要額外加醬料才可，令人稍為失望。
Post
