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2023-08-03
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👧🏻😋👅🍽✨Enchanté et À bientôt 🥰-Enchanté🇭🇰 尖沙咀金巴利道40號MW Plaza地舖 🇭🇰-🇫🇷 "Enchanté" nice to meet you 係上法文堂必學一句, 食完今餐好想同餐廳講多句 "À bientôt" see you soon!🇫🇷 餐廳裝修以洞穴作靈感, 同我之前去過一間歐洲地庫酒窖餐廳exactly一樣!! 雖然只有地鋪, 但洞穴鏡面樓梯同成個裝修令餐廳更有空間感🇫🇷 2頁餐牌簡單易明, 仲有Chef Special menu; 店員係點餐時會窩心recommend返野食同飲品; 每道菜上菜時亦都有詳細介紹-🥩 Beef Carpaccio $175💯生牛肉上面有花生碎, 芝士碎, 柚子醋珠珠同沙律菜, 牛肉就咁食已好鮮味, 夾埋花生同柚子珠珠令口感更有層次; 黑椒同花生碎香而不搶💯食落幾乎入口即溶, 真係好嫩滑完全冇筋; 咁岩大廚出左黎招呼客人, 即刻把握機會請教下, 原來係tenderloin位置, 難怪軟腍嫩滑-🥓Iberica Ham (48 months) $230✨48個月係最佳風乾期, 火腿鹹鮮, 肉質挺身
Enchanté et À bientôt 🥰
-
Enchanté
🇭🇰 尖沙咀金巴利道40號MW Plaza地舖 🇭🇰
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🇫🇷 "Enchanté" nice to meet you 係上法文堂必學一句, 食完今餐好想同餐廳講多句 "À bientôt" see you soon!
🇫🇷 餐廳裝修以洞穴作靈感, 同我之前去過一間歐洲地庫酒窖餐廳exactly一樣!! 雖然只有地鋪, 但洞穴鏡面樓梯同成個裝修令餐廳更有空間感
🇫🇷 2頁餐牌簡單易明, 仲有Chef Special menu; 店員係點餐時會窩心recommend返野食同飲品; 每道菜上菜時亦都有詳細介紹
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🥩
Beef Carpaccio $175
💯生牛肉上面有花生碎, 芝士碎, 柚子醋珠珠同沙律菜, 牛肉就咁食已好鮮味, 夾埋花生同柚子珠珠令口感更有層次; 黑椒同花生碎香而不搶
💯食落幾乎入口即溶, 真係好嫩滑完全冇筋; 咁岩大廚出左黎招呼客人, 即刻把握機會請教下, 原來係tenderloin位置, 難怪軟腍嫩滑
Beef Carpaccio
$175
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🥓
Iberica Ham (48 months) $230
✨48個月係最佳風乾期, 火腿鹹鮮, 肉質挺身; 沙律菜好新鮮完全唔使汁醋點綴, 配ham食已超晒班
✨蜜瓜唔會太甜, 反而突出到火腿油香味; 無花果就反而好juicy, 但本身味道較淡又係唔會搶左火腿風頭
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🦞
Lobster Bisque $175
💯泡沬龍蝦濃湯濃香鮮滑, 入面厚身龍蝦肉畫龍點睛將個湯既鮮味提升到另一層次
💯面頭有墨魚製成既裝飾, 乾身時脆口, 浸左湯之後煙煙韌韌好似al dente既意粉咁
Lobster Bisque
$175
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🍝
Black Truffle Penne $235
✨上碟時用蓋冚住, 同我地介紹完之後先開蓋, 就聞到超香黑松露味
✨忌廉汁好香, Penne粉質滑身, 裡裡外外都沾滿醬汁, 面頭仲有火腿絲勁鹹香, 但食落絕對唔膩
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🐟
Pan fried Seabass $330
💯來自智利既爐魚厚身而嫩滑, 味道鮮甜, 底下既菇片同蔬菜片都吸滿魚湯
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🥧
Tarte Tatin $110
✨蘋果片煮得超腍, 連同糖漿焗得超香, 成個撻唔會焗得太乾身, 撻底仲有少少moisture, 更容易撈埋雲呢拿雪糕一齊食
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🍹
C'est La Vie $112
💯飲親cocktail我都係鍾意fruity同fresh d, 法式餐廳揀"C'est La Vie"好似好應該😁
💯Gin做底, 有Passion Fruit, 橙汁同檸檬汁, 飲落好fresh
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🥃
Aura $112
✨另一杯揀左比較creamy d既Aura, 有Dark Rum, Frangelico同Cream, 口感杰少少, Frangelico個榛子味好香
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🥖
Bread Free
💯三款麵包熱辣辣自家製, 新鮮軟熟, 連牛油更帶出麵包香麥味; 個人最鍾意有nuts係上面果款
Bread
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