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2017-03-23
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今晚約左朋友M食飯，我想食日本野🍱，佢想食西餐🍝... 於是我地就揀左系石門京瑞廣場既Explorer Fusion Restaurant，1次過滿足哂我地2個😇～餐廳位置非常方便，系馬鐵石門站A出口行2分鐘就到👣～柚子蜜(熱)($22)：坐低之後，店員先過黎問我地飲咩，小妹想戒凍飲🙈，所以叫左熱柚子蜜♨️。凱撒沙律配63度溫泉蛋($68)：前菜有凱撒沙律配63度溫泉蛋😍～沙律充滿巴馬臣芝士既香氣，63°C🌡️溫泉蛋🥚既蛋白系既乳白色架！拌勻之後，溫泉蛋同沙律汁mix埋，有蛋香之餘又有芝士味🧀。有機羅文生菜🌱好鮮甜，配埋脆煙肉同脆麵包粒🍞，惹味得黎口感都更爽脆😁。特選刺身六款(竹)($398)：呢個特選刺身真系一級棒👍🏻！其中吞拿魚中腩同活帶子系日本🇯🇵產，而海膽就系加拿大🇨🇦既。海膽吾會1夾就散👏🏻，成條夾起都吾會爛😮。食落非常鮮甜，完全吾覺有腥味😃～活帶子鮮味甘甜，肉質有彈性✨。吞拿魚中腩油脂分佈均勻，魚油甘香👃🏻。三文魚腩🐟超肥美，仲入口即溶添☺️～牡丹蝦🦐好大隻，好甘甜，帶點膠質😙。整體非常鮮味，好想再來1客啊🤤！水牛城棒棒雞($88/4隻)：外脆💥內軟，幾juicy💦～焗芝士肉醬薯
餐廳位置非常方便，系馬鐵石門站A出口行2分鐘就到👣～
柚子蜜(熱)
$22
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凱撒沙律配63度溫泉蛋
$68
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特選刺身六款(竹)
$398
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水牛城棒棒雞; 焗芝士肉醬薯角配芥末酸忌廉
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焗芝士肉醬薯角配芥末酸忌廉($45)：薯角份量幾多，炸得吾算太脆，冇咁熱氣🔥。芝士肉醬幾惹味，茄🍅汁酸酸地同薯角都幾夾👌🏻。小妹吾系特別中意食薯仔🥔，朋友食到停吾到口啊😝！
慢煮西班牙黑毛豬扒
$188
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藍莓慕斯蛋糕
$18
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呢度既刺身同黑毛豬扒真系令我回味無窮啊🙂！而且店員都好nice，有機會會再黎啊😀～
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