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2016-03-30
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時間不等人，不斷推進的巨輪之下，能夠長存的是什麼？還記得早前風風火火一段日子的抹茶潮嗎？那時候周圍都是抹茶味，世界染成一片淡綠，然後又有紫薯熱。來點典雅粉紫，不讓綠專美……但現在呢？ 因為飲飲食食而認識的人多了，其中一些是有私下聯絡的朋友，另一些就只是一面之緣。難得跟其中一個相識了好一段時間，卻未有機會再度相約的友人見面。當然，不會只是去商場行行街，也非海旁吹吹風的平常活動。吃喝清單頓時增添幾項，就是友人提過想去一嚐，但因為隔涉難抽空專程去的店家。抹茶紅豆軟糕吐司 $53 兩點半後才有供應，Instagram上時不時見有人上傳的甜品。就是以前的韓風黏糕多士，不過我們選的是抹茶紅豆的日式常見配搭。並非常見的韓國黃豆粉加紅豆的版本，變奏的同時頗靠譜的，希望不會是個陷阱（又名伏）。抹茶雪糕味道未至於太假，沒有濃濃的茶香甘甜，幸好不算奶膩得討厭。深綠的綠茶漿倒是我最愛的一點，味道非常濃郁，沒有混到過多煉奶糖漿。苦中略帶澀，但伴著綿密而微微起沙的紅豆蓉吃，也有雪糕添味，剛好中和甜膩。 趁剛剛做起，馬上拉出一小塊切得整整齊齊的吐司才是重點。煙韌細緻的年糕不是普通白色的純米味，而是茶味年糕，色
因為飲飲食食而認識的人多了，其中一些是有私下聯絡的朋友，另一些就只是一面之緣。難得跟其中一個相識了好一段時間，卻未有機會再度相約的友人見面。當然，不會只是去商場行行街，也非海旁吹吹風的平常活動。吃喝清單頓時增添幾項，就是友人提過想去一嚐，但因為隔涉難抽空專程去的店家。
抹茶紅豆軟糕吐司
$53
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抹茶紅豆軟糕吐司 $53兩點半後才有供應，Instagram上時不時見有人上傳的甜品。就是以前的韓風黏糕多士，不過我們選的是抹茶紅豆的日式常見配搭。並非常見的韓國黃豆粉加紅豆的版本，變奏的同時頗靠譜的，希望不會是個陷阱（又名伏）。抹茶雪糕味道未至於太假，沒有濃濃的茶香甘甜，幸好不算奶膩得討厭。深綠的綠茶漿倒是我最愛的一點，味道非常濃郁，沒有混到過多煉奶糖漿。苦中略帶澀，但伴著綿密而微微起沙的紅豆蓉吃，也有雪糕添味，剛好中和甜膩。
趁剛剛做起，馬上拉出一小塊切得整整齊齊的吐司才是重點。煙韌細緻的年糕不是普通白色的純米味，而是茶味年糕，色澤自然均勻，不是螢光的。甜度不高，滲出點點茶香，這讓我想起小時候吃的一款甜點－－台灣皇族綠茶糕！！！！！味道是完全一樣的，只是這個裏面沒有核桃碎，吃著少了份脆感及果仁香。不過有外邊香脆的吐司搭救，雖然份量不多，一人吃完也沒問題。但邊吃邊有點吃膩了的感覺，也許是變化不多的緣故，還是與友人分享為妙。
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