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2016-03-06
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竟然，一個club的西式裝修， 吃的竟是中菜，令我感到十分震憾！而且吃的更令我回味到這一刻都在回味中！今天吃的是由朋友全權安排,我只負責吃!這道凍龍蝦, 「聽說是要先預訂」分開要3個部份,有身/鉗/尾部。每一個部份的調味都不同的，見到鉗的部分，頂部有幾粒透明狀及深啡帶黑色的粒粒，分子料理製成的汁，酸酸甜甜帶點咸味！非常新奇的調配！這調味能帶出龍蝦的鮮味！最加分的是這道湯，發財好事湯， 味道極級推薦！非常足料外，用料非常新鮮，夠火喉，煲得夠時間，飲得出煲得非常用心，這湯令我回味不過！然後就到一個 野菌千頁豆腐， 這個菜十分考師傅功法，切得非常薄而均衡，豆腐非常白滑，加上野菌調味，美味！花膠太子菜， 這道菜的特式是，有切成一條條的花膠，健康養顏，以及非常少吃的太子菜。甜品：貢品桃膠功夫豆腐花 這個真的，最適合愛美女士們，桃膠是旱有的膠原！加上師傅的刀工法，令我驚嘆！甜甜的果然非常滋潤！
吃的竟是中菜，令我感到十分震憾！
而且吃的更令我回味到這一刻都在回味中！
今天吃的是由朋友全權安排,
我只負責吃!
這道凍龍蝦,
「聽說是要先預訂」分開要3個部份,有身/鉗/尾部。
每一個部份的調味都不同的，
見到鉗的部分，
頂部有幾粒透明狀及深啡帶黑色的粒粒，
分子料理製成的汁，
酸酸甜甜帶點咸味！
非常新奇的調配！
這調味能帶出龍蝦的鮮味！
最加分的是這道湯，發財好事湯，
味道極級推薦！
非常足料外，用料非常新鮮，
夠火喉，煲得夠時間，
飲得出煲得非常用心，這湯令我回味不過！
然後就到一個 野菌千頁豆腐，
這個菜十分考師傅功法，
切得非常薄而均衡，
豆腐非常白滑，加上野菌調味，美味！
花膠太子菜，
這道菜的特式是，有切成一條條的花膠，
健康養顏，以及非常少吃的太子菜。
甜品：貢品桃膠功夫豆腐花
這個真的，最適合愛美女士們，
桃膠是旱有的膠原！
加上師傅的刀工法，令我驚嘆！
甜甜的果然非常滋潤！
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