元祖沾麵專門店

Open Now

Now Closed

朋友知道我未吃過沾麵，特意帶我來這間沾麵專門店品嚐一下。店內貼有提示，以漫畫形式表達吃沾麵的步驟應如何。石燒芝士飯 ($29)飯上面覆蓋了一層芝士，緩緩夾起，拉絲效果很吸引。味道咸香，但不覺膩滯。元祖極上鮑魚龍蝦海膽沾麵 ($168)上桌時會沾麵和湯底是分開。熱騰騰的龍蝦湯底以石鍋盛載，可保持住湯底的熱度，好讓吃到尾仍可保持湯底熱燙。龍蝦湯底非常濃郁，而且還有龍蝦肉。先把麵條夾入石鍋，蘸兩蘸湯後夾起來吃。沾麵條粗好掛湯；口感緊實彈牙有嚼勁。龍蝦緊實有嚼勁，加上面層燒得微焦的芝士，芝味十足。