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2024-08-30
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👧🏻😋👅🍽✨FUSION菜極緻😚-🇪🇸 鋪位唔大一條長窄巷但坐得好舒服, 外面有吧枱飲酒但黎到都一定要食埋野! 🇪🇸 係比較靜既荷李活道當中竟然好熱鬧差唔多滿場, 菜式有特色氣氛又好-🎃 Welcome Soup 南瓜湯💯點餐後由店員用茶壺送上南瓜熱湯, 質地打到好幼滑, 仲有蔬菜絲好清甜-🥙西班牙脆豬腩夾膜 $98✨融合左台灣刈包皮, 中式烤鴨醬同西班牙目脆豬腩肉, 係fusion既極致; 個包好軟熟香甜, 夾住脆豬腩雖然都幾肥但加左青瓜絲食落唔油膩-🍗月見免治雞肉三食 $128💯由淡到濃順序係燒鳥月見, 大阪燒同避風塘三食, 雞肉棒帶有少少軟骨, 特別一讚避風塘多到冚被咁但唔會太辣太搶, 香味濃郁突出但都冇蓋過雞肉鮮味-🐷 西班牙乳豬 1/4隻 $328✨乳豬仔既1/4隻睇落好細, 但切落就知好厚身! 脂肪近乎入口即溶, 油香十足, 烤到好香脆由頭到尾每一啖都香脆軟滑; 配上薯蓉同烤雜菜清清地好解膩-🍲西班牙黑毛豬‧魷魚鹹蛋黃煲仔飯 $198💯黑毛豬整到好似牛肉漢堡咁, 厚身多汁, 加上一件炸魷魚更豐富; 重點係飯粒拌勻鹹蛋黃, 香而不膩帶少少飯焦脆卜卜, 個醋味豉油令成個飯更清新
FUSION菜極緻😚
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🇪🇸 鋪位唔大一條長窄巷但坐得好舒服, 外面有吧枱飲酒但黎到都一定要食埋野!
🇪🇸 係比較靜既荷李活道當中竟然好熱鬧差唔多滿場, 菜式有特色氣氛又好
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🎃
Welcome Soup 南瓜湯
💯點餐後由店員用茶壺送上南瓜熱湯, 質地打到好幼滑, 仲有蔬菜絲好清甜
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🥙
西班牙脆豬腩夾膜 $98
✨融合左台灣刈包皮, 中式烤鴨醬同西班牙目脆豬腩肉, 係fusion既極致; 個包好軟熟香甜, 夾住脆豬腩雖然都幾肥但加左青瓜絲食落唔油膩
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🍗
月見免治雞肉三食 $128
💯由淡到濃順序係燒鳥月見, 大阪燒同避風塘三食, 雞肉棒帶有少少軟骨, 特別一讚避風塘多到冚被咁但唔會太辣太搶, 香味濃郁突出但都冇蓋過雞肉鮮味
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🐷
西班牙乳豬 1/4隻 $328
✨乳豬仔既1/4隻睇落好細, 但切落就知好厚身! 脂肪近乎入口即溶, 油香十足, 烤到好香脆由頭到尾每一啖都香脆軟滑; 配上薯蓉同烤雜菜清清地好解膩
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西班牙黑毛豬‧魷魚鹹蛋黃煲仔飯 $198
💯黑毛豬整到好似牛肉漢堡咁, 厚身多汁, 加上一件炸魷魚更豐富; 重點係飯粒拌勻鹹蛋黃, 香而不膩帶少少飯焦脆卜卜, 個醋味豉油令成個飯更清新
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Signature Cocktails $128
✨Night Whisper用gin底加左peach brandy算幾易入口, 配以菊花, 紅棗, 烏龍茶, 果然係養生茶既night version😎
✨Leung Fun係whisky底比較strong, 用左普洱, azuki, cocoa, rosso等等通常被形容為bitter既配搭, 再加塊真涼粉做decoration, 呼應cocktail名甘苦主題好特別!
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