Gaucho Steak Restaurant (Closed)

在講求清新健康的當下，重口味而肉食多的阿根廷菜其實仍受青睞 來到Gaucho（我們經常開玩笑唸作搞錯），主要為了以啤酒入饌的夏日美食 現在先來Asahi開場，比較清爽，好配濃重菜式，只可惜啤酒泡沫失蹤了…… 先上餐包，與Chipas相遇實在太美妙，別以貌取包，其芝士鹹香可是由內到外的美味 看似麻糬麵包，質感卻沒有那種煙韌，倒是細實，包心濕潤有致，不怕涸喉 為了緊接而來的正餐，不論它有多誘人，還是少食多滋味（雖然我說似乎不太靠譜） 炸後無滲油，圓滾滾而飽滿的Spicy Chorizo有著軟心夾餡，趁熱吃最香口 細滑芝潤當中點上西班牙辣肉腸的鹹辣及煙韌，小巧的一口大小，吃罷也不見膩滯 微細苦香正正來自Asahi啤酒，不過其味本就不算濃重，不仔細嚐嚐也不一定感覺到呢 Pan-seared Scallops暖熱上桌，稍帶金黃焦痕的貝肉仍是飽滿富亮澤 彈牙嫩身且帶微甜，沒有過熟的問題，調味稍濃，但仍在可接受的範圍 椰菜以啤酒燉煮也沒有酒苦，保持清甜，正好減淡煙肉及脆豬腩帶來的鹹味 我們不約而同地選了Medium Rare，中心粉嫩的Beer-basted Sirloin Steak果然