Video
Read full review
2011-09-17
24 views
從倫敦回來，剛好試過Yauatcha & Hakkasan，結論是就算有再好的食物也要有好的服務及管理。上一回論到品嚐過Bettys的餐前飲品、前菜及主菜，選材用料見誠意，優質的食材做出不一樣的食物，對於我們這一枱朋友，最開心莫過於甜品時間，大家也來揀選餐後飲品。Valrhona Hot Chocolate with Bailey's $98一向愛好Bailey雪糕的Bert選了Valrhona Hot Chocolate with Bailey's，屬一款帶酒精的熱朱古力，酒味相當濃郁，朱古力是法國有名的Valrhona，兩者混合一起非常匹配，喝一口令人有一陣陣暖意， 如天氣較清涼，喝這個就更適合。Organic Red Rooibos $30為了有更多空間試甜品，我選了Organic Red Rooibos，茶色帶微微粉紅，清幽的茶香令人醒神，喝一口幫助消化，迎接跟著的甜品。Creme Brulee 焦糖燉蛋 $98第一款甜品是焦糖燉蛋，論賣相是我見過以來最大的焦糖燉蛋，但深度相對較淺，面層的焦糖燒得平均且鬆脆，而燉蛋內有不少雲呢籽，如蛋香及滑溜度可加強一點就更好；配塔焦糖燉蛋有雜
上一回論到品嚐過Bettys的餐前飲品、前菜及主菜，選材用料見誠意，優質的食材做出不一樣的食物，對於我們這一枱朋友，最開心莫過於甜品時間，大家也來揀選餐後飲品。
Valrhona Hot Chocolate with Bailey's $98一向愛好Bailey雪糕的Bert選了Valrhona Hot Chocolate with Bailey's，屬一款帶酒精的熱朱古力，酒味相當濃郁，朱古力是法國有名的Valrhona，兩者混合一起非常匹配，喝一口令人有一陣陣暖意， 如天氣較清涼，喝這個就更適合。
Organic Red Rooibos $30為了有更多空間試甜品，我選了Organic Red Rooibos，茶色帶微微粉紅，清幽的茶香令人醒神，喝一口幫助消化，迎接跟著的甜品。
Creme Brulee 焦糖燉蛋 $98第一款甜品是焦糖燉蛋，論賣相是我見過以來最大的焦糖燉蛋，但深度相對較淺，面層的焦糖燒得平均且鬆脆，而燉蛋內有不少雲呢籽，如蛋香及滑溜度可加強一點就更好；配塔焦糖燉蛋有雜果、熱辣辣的貝殼蛋糕，鬆軟香甜，讚！(吃了3個呢)
Black Forest Cake 黑森林蛋糕 $98Black Forest Cake 黑森林蛋糕外層被一塊塊不規則的朱古力薄片包圍住，不但有立體感，多一分神秘感，試一口蛋糕糕身是較鬆軟及濕潤，味道傳來強烈的酒味，蛋糕裡是經甜酒浸數天的黑櫻桃，所以份外香甜。
Chocolate Fondant 巧克力軟心蛋糕 $98Chocolate Fondant 巧克力軟心蛋糕沒有花巧，就是典型的心太軟，朱古力味濃郁，具備流心的效果，配上香滑的雲呢拿雪糕享用，當然絶不欺場！
Selection of Seasonal Ice-cream & Sorbets $98
吃完甜品，大家看似還未滿足，加了一個Selection of Seasonal Ice-cream & Sorbets，看到一個個雪糕球已令人垂涎，雪糕有朱古力、雲呢拿及咖啡，雪葩有青檸。雪糕和雪葩一樣香滑，青檸味道相當清新，雪糕以咖啡最為攝人，口中留有餘韻。
非常滿足的一餐，在充滿品味的環境下與一眾食友享用美食，真高興！再次多謝BETTYS Kitschen及PR的Vica & Janice邀請、悉心的安排。
離開前的紀念品就是BETTYS Kitschen的名片，精美的設計就是叫人著迷的甜品凍櫃。
Post
