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2020-11-03
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首次來 ICC 的dining 101，選了價錢較相宜的 Odyssee。個 View 是無敵的，望中環及西面海景，點了 488 四道菜的 set lunch，好吃的Sourdough，嘗一口80元一杯的 matching wine，心情大好兩人嚐了各二道前菜，雖不是特別名貴食材，但制作認真，擺盆漂亮，最重要是味道出色，令人眼前一亮。主菜是羊肩和魚， 醬汁和配料內容都很豐富， 十分味美，羊肩的造型更是一絕，看出主廚的心思和功力。甜品點了開心果疏乎厘，另一款是朱克力和酒心 cherry, 貫徹漂亮的擺盆，味道中上吧。 這裏主廚的功力不差一流法國餐廳，好吃好看， 就是服務普通了些，不算差但跟不上食物的水平，有點可惜。
Sourdough
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兩人嚐了各二道前菜，雖不是特別名貴食材，但制作認真，擺盆漂亮，最重要是味道出色，令人眼前一亮。
King Salmon Gravlax
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鴨肝肉批
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Egg with ham and Hazehut
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Squid
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主菜是羊肩和魚， 醬汁和配料內容都很豐富， 十分味美，羊肩的造型更是一絕，看出主廚的心思和功力。
羊肩
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魚
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甜品點了開心果疏乎厘，另一款是朱克力和酒心 cherry, 貫徹漂亮的擺盆，味道中上吧。 這裏主廚的功力不差一流法國餐廳，好吃好看， 就是服務普通了些，不算差但跟不上食物的水平，有點可惜。
開心果疏乎厘
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朱古力配酒心cherry
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Petits Four
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