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2018-03-26
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太久沒有和中學的兩位朋友聚餐了，知道我們三個女生聊天一定聊很久，所以都儘量想挑一間坐得舒服一點的店。在朗豪坊頂層有好幾間結合了bar和正餐的西式餐廳，最後選擇了這間比較多國料理的Sky Bar。那天是星期五，所以雖然已經晚上九點了，但依然很多顧客。Menu可以選擇的東西不算多，尤其是晚上九點，我們一開始Order的鹹豬手已經沽清。一開始想叫生蠔拼盤的，最後還是決定叫這個精選凍海鮮盤（$388）有兩隻生蠔、兩份龍蝦、兩隻鮑魚、兩隻翡翠螺、一隻貴妃蚌、數隻蝦和青口。拼盤的海鮮非常新鮮，鮑魚、龍蝦、蝦的肉質都很有彈性，生蠔個頭不大，但味道富有海洋味道，金屬味不會太重，用兩三滴Cocktail sauce已經很能突顯出蠔肉的鮮甜。翡翠螺和青口的肉都很簡單就能取出，證明不是死的。這個拼盤非常不錯！雜腸拼盤配薯條（$138），這個份量挺飽足的，足足有五根香腸，其中以中間偏白色的那個味道比較惹味，因為帶有一點黑椒風味。薯條的粗細不一，大概和一根手指差不多長，炸得即脆又香，不會帶有一股油渣子味。香蒜橄欖油野菌扁麵配煎帶子（$188），這個義大利麵做得也挺出色，麵的軟硬度適中，每根麵都裹著油亮的橄欖油（
Menu可以選擇的東西不算多，尤其是晚上九點，我們一開始Order的鹹豬手已經沽清。
一開始想叫生蠔拼盤的，最後還是決定叫這個精選凍海鮮盤（$388）有兩隻生蠔、兩份龍蝦、兩隻鮑魚、兩隻翡翠螺、一隻貴妃蚌、數隻蝦和青口。
拼盤的海鮮非常新鮮，鮑魚、龍蝦、蝦的肉質都很有彈性，生蠔個頭不大，但味道富有海洋味道，金屬味不會太重，用兩三滴Cocktail sauce已經很能突顯出蠔肉的鮮甜。翡翠螺和青口的肉都很簡單就能取出，證明不是死的。這個拼盤非常不錯！
雜腸拼盤配薯條（$138），這個份量挺飽足的，足足有五根香腸，其中以中間偏白色的那個味道比較惹味，因為帶有一點黑椒風味。薯條的粗細不一，大概和一根手指差不多長，炸得即脆又香，不會帶有一股油渣子味。
香蒜橄欖油野菌扁麵配煎帶子（$188），這個義大利麵做得也挺出色，麵的軟硬度適中，每根麵都裹著油亮的橄欖油（減肥人士慎選），但口感確更滑；黑松露醬和蒜片都是重口味的東西，兩者加在一起並不會太嗆，各司其職，使得意粉更添顏色。帶子也有三大顆，煎得微黃，口感保持濕潤軟嫩，不會有雪藏味。
至於牛扒則是10oz的美國肉眼扒配巴黎牛油（Medium熟），表面顏色呈褐色，油亮而富有光澤。
也能略略看到裡面的粉紅色。
牛扒下面壓著一串烤蔬菜，翠玉瓜、番茄、南瓜、茄子，伴碟的還有馬鈴薯片，蔬菜都裹著一層橄欖油，烤得略略發皺，卻也因熱力而更香甜。
而肉扒，有點奇怪，左邊切出來的明顯比較生和嫩，顏色是很水潤的莓紅色，肉質柔軟不黏牙；
右邊的就明顯比較熟了，肉的纖維分明，淺褐色中夾雜著粉色，比較像7成熟的質感，不過也幸好不黏牙，所以吃起來也不會說很狼狽。
我們三個人也點了一杯酒，價格大概$70多一杯，紅酒白酒Cocktail 都有。綜合下來我們每個人花了450塊錢左右，有海鮮，有牛扒，有小吃，也有主食，還有酒喝，所以並不算非常昂貴。如果想單喝酒，這裏坐得也很舒服，可以一戰。
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