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2013-05-01
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繼上上周的Sunday Afternoon Breakfast in LKF 相隔兩周，兩女一男的奇怪組合又出現在中環，這次“更上一層樓”來到Soho區覓食，時間倒還是照舊，下午3時半，吃的還是Breakfast 或者姑且稱為 Brunch；當人面對多項選擇的時候往往會迷失方向，這個問題我想不會有多少人站出來拍胸脯說“我並非如此”（年少輕狂時的那個我應該是站出來的傻妞一枚），我們這三位老人家這日竟然在常常的樓梯上下踱步，都沒踱出個決定來，最後只能拿定上一次沒去成的Yorkshire Pudding，Hollywood上的Yorkshire Pudding位置極佳，“半山”之處居高零下，倚街鄰梯，兩面通風，加之大紅大藍招牌，英味十足之餘也與一般Soho 餐飲食肆少少不同，生意自然火。情況與上次相同，無論是兩面面向街道的吧台還是中間高坐都是滿座狀態，橫了心問了只講英文的侍應還有否位時，竟然得知隔壁便是“二廂”！！！論通風與視野是查了太多，但至少也有軟座沙發與寬敞店面，也不賴。糾結完了食肆這一關，三人對著menu又開始糾結，一份英式全日早餐是少不了的，接著如何抉擇？店家從輕食類的沙律及三文治
繼上上周的Sunday Afternoon Breakfast in LKF 相隔兩周，兩女一男的奇怪組合又出現在中環，這次“更上一層樓”來到Soho區覓食，時間倒還是照舊，下午3時半，吃的還是Breakfast 或者姑且稱為 Brunch；當人面對多項選擇的時候往往會迷失方向，這個問題我想不會有多少人站出來拍胸脯說“我並非如此”（年少輕狂時的那個我應該是站出來的傻妞一枚），我們這三位老人家這日竟然在常常的樓梯上下踱步，都沒踱出個決定來，最後只能拿定上一次沒去成的Yorkshire Pudding，Hollywood上的Yorkshire Pudding位置極佳，“半山”之處居高零下，倚街鄰梯，兩面通風，加之大紅大藍招牌，英味十足之餘也與一般Soho 餐飲食肆少少不同，生意自然火。情況與上次相同，無論是兩面面向街道的吧台還是中間高坐都是滿座狀態，橫了心問了只講英文的侍應還有否位時，竟然得知隔壁便是“二廂”！！！論通風與視野是查了太多，但至少也有軟座沙發與寬敞店面，也不賴。
糾結完了食肆這一關，三人對著menu又開始糾結，一份英式全日早餐是少不了的，接著如何抉擇？店家從輕食類的沙律及三文治到重口味的大塊肉一個不少，全日早餐也有七八種之多，更有Yorkshire Pudding自家推薦的小食十多款。第一次幫襯就乖乖跟著recommend 來，點了店家同名的 Mini Yorkshire Pudding with Gravy；暫且無從考證是否源自約克郡，但至少Yorkshire Pudding 是英國的傳統菜色之一，以batter 為材料製成中間凹陷的無柄咖啡杯形狀，看來極其似中國北方的“窩窩頭”（超有種衝動用大拇指串起一個來= =）；因其內部略似軟酥皮的質地易吸收汁水，通常作為牛肉類主食的伴菜，這裡的做法則是配上肉汁（Gravy）其實原理相當。Pudding 除了有些Greasy 而導致的滯澀之外，挑不出什麽毛病，看起來雖然有些粗粗糙糙缺乏華麗形象，但吃起來卻極有鄉野間一日勞作后享受家常菜時的滿足感；炸的蓬鬆又脆口的外層，口感充滿空氣感，鬆軟好嚼又毫不費力，微微咸，裏面略似酥皮的質地有些似北海道牛乳麵包的口感，略帶些潤與濕氣，軟軟的又不會過韌；應該是混合了肉醬與番茄、洋蔥等燉煮出來的肉汁，質地在薄與厚之間，幾乎所有食材都融的乾淨，肉汁的調味有些偏淡，肉香不濃郁，反倒是燉煮過後的番茄味更明顯些，對於肉汁，個人覺得發揮平平。
既然是早餐，施施然來個大樽啤酒似乎不太合宜，那就點個ginger beer 裝裝樣子吧~ 以檸檬片裝飾的ginger beer 喝起來幾乎無一點beer 的影子，還是直接改名叫ginger soda 較適合些，不過除了對於名字的較真，味道並無出大錯；朋友的fresh juice 看起來濃的可以，也有不少果肉沉澱其中，fresh 看得見。
在英國餐廳就餐，怎能沒有Fish & Chips 的陪伴？？這一籃子一上桌就贏得大家的好印象，特別的鐵籃子以油紙墊著大大塊魚薯條，之下則是一塊木質砧板，配上蒜蓉炒香的青豆以及酸忌廉醬。魚薯條以及薯塊都是big size 到可以，長度跟我的手掌相同（寬度當然不及啦~）；切開金黃香脆的麵粉外皮，裏面是雪雪白的絲絲魚肉，吃在嘴裡竟一點不覺油膩，大愛酸忌廉醬的我，更是不怕肥死的一個人狂點醬汁，勢要一次過點上最多才肯罷休，送入口中充滿奶香的酸乳酪帶去油膩感的同時刺激味蕾，真是肥一圈也值得！薯塊也不是小角色，一樣大大個長長條，外層炸的均勻又薄脆，內部保持水分，粉粉的口感細膩；香蒜青豆，炒的透卻也水潤，每一粒咬下迸發一股小小的汁水，吸飽了香蒜的香氣，讓我這個對蒜敬而遠之的人也忍不住多撩了幾口。
經典英式全日早餐，香烤土司是我向兩位好友口中要來的佳品，一人獨享，外加配送的黃油及士多卑利果醬，塗得厚厚一層送入口中，先鬆脆后軟綿，麵包之友的我以無所求；焗豆雖是最簡單最便宜的素材，但往往能贏的最多的關注，不知是因為軟熟豆類的口感還是濃香番茄醬汁的魅力；煎蛋新鮮整出，撒上極少量的黑椒，看似簡單，但自己煎過太陽蛋的人就知道這也是個硬功夫！這兩隻黃金蛋黃吹彈擊破的樣子盡顯廚師功力；剩下的五樣，小番茄平平，薯餅與麥記出品也無差，粉嫩的煙肉要大贊，認真仔細的煎烤，得來均勻色澤的出品，加之本就油脂分佈均勻的肉質，口感軟腍充滿香氣，油膩度也正好，若是能調低些鹹度更佳；另一款肉類，沒嘗就不說了，烤腸也有過咸的毛病，不過一向對肉腸沒多大好感的我，吃了一小塊，覺得也就那個樣了。Weekend Brunch 店家有特設的2人Brunch 套餐，記得是398的價錢，鄰桌的兩位高大外籍男士點來食，以木質砧板為容器端上桌的時候，已感分量甚重！事實上，也確實很適合愛食肉類的大胃口男士們，整一盤可用“肉山”二字來形容，切得大大塊如嬰孩拳頭的肉塊加之size 不小的連皮薯仔，均是烤的深色均勻冒著香氣，配菜中也少不了 Yorkshire Pudding，想想先前自己吃下一個的時候已頓感滯澀，若是兩人包了3-4個Pudding 再加實頓頓一砧板肉，直接等於吃了一堆肉+油+澱粉，食完之後的飽肚指數應該挺高！
推薦給大胃王、食肉魔、想試下英國菜以及Yorkshire Pudding，最後還有純屬想享受Soho Weekend Daytime 的朋友~
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