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2023-02-02
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今日試咗佢哋嘅6 courses tasting menu，今次又有新驚喜。scan台上qr code會出現welcome message，好有心思。而店員又會逐道菜式介紹，體驗好好！首先offer咗champagne做welcoming drinks，之後試咗三隻傳統黑醋，年份分別係15，25同50年，再配埋芝士口感好特別。跟住又有三隻魚子醬，佢哋自家製嘅focaccia同橄欖油。值得一提嘅係佢哋裝橄欖油嘅碟係特別訂製，方便食客更好地聞到香味。跟住仲有金槍魚魚子醬杯，口感refreshing。第一道appetizer係red prawn tartare, 紅蝦鮮甜，同黑松露一齊食口感更特別。第二道appetizer叫”a mushroom into the sea”, 靚到似藝術品。牛肝菌中間有金箔點綴，又有帶子、魚子醬等等。口感層次豐富跟住係pasta，有魚子醬點綴風味十足。主菜係豬面頰肉同龍蝦肉嘅combination，底部係西蘭花醬汁，令到口味更清新～最後佢哋嘅dessert選擇極多，有數款朱古力/tiramisu/blueberry panna cotta/同煎餅捲。配埋最後
首先offer咗champagne做welcoming drinks，之後試咗三隻傳統黑醋，年份分別係15，25同50年，再配埋芝士口感好特別。跟住又有三隻魚子醬，佢哋自家製嘅focaccia同橄欖油。值得一提嘅係佢哋裝橄欖油嘅碟係特別訂製，方便食客更好地聞到香味。跟住仲有金槍魚魚子醬杯，口感refreshing。
第一道appetizer係red prawn tartare, 紅蝦鮮甜，同黑松露一齊食口感更特別。
第二道appetizer叫”a mushroom into the sea”, 靚到似藝術品。牛肝菌中間有金箔點綴，又有帶子、魚子醬等等。口感層次豐富
跟住係pasta，有魚子醬點綴風味十足。
主菜係豬面頰肉同龍蝦肉嘅combination，底部係西蘭花醬汁，令到口味更清新～
最後佢哋嘅dessert選擇極多，有數款朱古力/tiramisu/blueberry panna cotta/同煎餅捲。配埋最後嘅dessert wine好滿足～
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