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2024-07-22
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現在吃Omakase不僅要滿足肚子，還要滿足眼睛👀 之前看照片很漂亮，所以來試試～ 這次選擇了 Omakase Sun $1380 / person🍀🍽️ 先付先付有四款：磯煮榮螺、玉子豆腐配三文魚子、蘋果同綠茶啫喱、植物蒓菜製成的醋。最特別係植物蒓菜製成的醋，酸酸的，滑捋捋，超開胃！🍀🍽️ 刺身 - 真鯛魚真鯛魚包住甜蝦🦐 上面再加上魚子醬！少少鹹味，帶出了蝦的鮮甜🍀🍽️ 刺身 - 生蠔日本北海道厚岸生蠔🦪 大大隻，食落感覺很有層次🍀🍽️ 刺身 - 凹貝響螺好爽口呀！加咗 玫瑰岩 同 青檸汁，其實唔使點豉油都夠味～🍀🍽️ 刺身 - 三文魚子海膽杯一碗魚子 多麼幸福🥰 魚子是餐廳醃製過的，甜香！加上柚子皮，清新！🍀🍽️ 御料理半熟嘅北海道帶子 上面放咗 赤燒過嘅海膽🤩 旁邊仲有櫻花蝦調味！🍀🍽️ 壽司 - 深海池魚不會太膩，肉質有點爽口～🍀🍽️ 壽司 - 帆立貝 好耐未食過咁肥美嘅帆立貝！肉質超滑，配上柚子鹽，清新開胃。🍀🍽️ 壽司 - 鮫鰈魚燒過之後魚油味更出☺️ 六款壽司裡面感覺最特別～🍀🍽️ 壽司 - 木雕顏色最鮮艷，但食完未有留下太深印象🙂🍀🍽️ 壽司 - 拖羅鹿兒島拖羅 入口即溶的感覺😍 壽司中的最
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🍽️ 先付
先付有四款：磯煮榮螺、玉子豆腐配三文魚子、蘋果同綠茶啫喱、植物蒓菜製成的醋。最特別係植物蒓菜製成的醋，酸酸的，滑捋捋，超開胃！
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🍽️ 刺身 - 真鯛魚
真鯛魚包住甜蝦🦐 上面再加上魚子醬！少少鹹味，帶出了蝦的鮮甜
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🍽️ 刺身 - 生蠔
日本北海道厚岸生蠔🦪 大大隻，食落感覺很有層次
🍀
🍽️ 刺身 - 凹貝
響螺好爽口呀！加咗 玫瑰岩 同 青檸汁，其實唔使點豉油都夠味～
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🍽️ 刺身 - 三文魚子海膽杯
一碗魚子 多麼幸福🥰 魚子是餐廳醃製過的，甜香！加上柚子皮，清新！
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🍽️ 御料理
半熟嘅北海道帶子 上面放咗 赤燒過嘅海膽🤩 旁邊仲有櫻花蝦調味！
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🍽️ 壽司 - 深海池魚
不會太膩，肉質有點爽口～
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🍽️ 壽司 - 帆立貝
好耐未食過咁肥美嘅帆立貝！肉質超滑，配上柚子鹽，清新開胃。
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🍽️ 壽司 - 鮫鰈魚
燒過之後魚油味更出☺️ 六款壽司裡面感覺最特別～
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🍽️ 壽司 - 木雕
顏色最鮮艷，但食完未有留下太深印象🙂
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🍽️ 壽司 - 拖羅
鹿兒島拖羅 入口即溶的感覺😍 壽司中的最愛👍🏻
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🍽️ 壽司 - 北海道赤海膽
份量超多嘅海膽呀😮 看了讓人流晒口水，配上一口飯和超脆的紫菜，大滿足❤️
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🍽️ 甜品 - 赤肉蜜瓜
建議先吃西瓜和紅酒啫喱，再吃赤肉密瓜🍈 因為密瓜真的太甜了🤣
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