老上海飯店 (Moved) New Location

是日慶祝好友生日, 來到老上海飯店. 大銀行家好友訂了枱, 週五晚上不用等候便可入座, 安排真周到. 可惜筆者要OTs, 晚一點才到達, 否則更加盡興.雖然飯店在酒店內, 但感覺很親民, 帶著上海老館的格調, 裝修尚可.好友們發辦, 點選了燻蛋, 小籠包, 生煎包, 螞蟻上樹, 上湯豆苗, 咕嚕肉.先試招牌的燻蛋, 色澤很明亮, 晶瑩剔透的外表, 賣相滿分. 試一口, 帶著煙燻味, 溏心蛋鹹甜度調較得剛剛好, 味道不錯.小籠包, 由於是放涼了才吃, 水準一般是預期之內, 只能說肉汁的味道也未算特出.生煎包, 豬肉不夠香, 未能將肉汁滲入包邊, 底層也沒有煎得特別甘香, 整體很一般.螞蟻上樹, 很簡單的一道菜. 粉絲煮得入味, 合格有餘. 分量不少, 頗欣賞!上湯豆苗, 豆苗夠嫩綠, 加上上湯的浸透, 味道挺好.咕嚕肉, 外層不算鬆化, 也沒有脆口效果. 整體印象一般.Happy Birthday to Don!