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2014-06-29
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平日很少用優惠劵，難得太太有興趣，原來是Travelzoo的 Local Deals，只不過地點有點遠，就趁Happy Friday，陪太太來走一趟。從合和中心往前走，大約十分鐘腳程，不太遠，但天氣實在太熱了。 餐前先來一杯table wine，在炎夏中喝著冰凍的白酒，很透心涼的感覺，只是在意大利餐廳，卻是喝著智利白酒，雖然是多完化，但未免有點格格不入吧！ 太太來了杯Opera Splash，充滿了熱帶風情，濃烈的椰香，又有少許RUM酒的芳香，在炎夏中帶來了清新的感覺。 用餐包蘸點了一下橄欖油及意大利黑醋，很煙韌的口感，薄切似乎是一個不錯的處理水手法，太厚便會很韌了。 Appetizer先來一份OperaHouse Antipasti Selection，一共有三款口味，最左手面是火腿片配車厘茄及哈蜜瓜，咸香與鮮甜的對決，刺激起了味蕾；中間的八瓜魚沙律，挺有嚼口的，但只的八爪魚有點寡，個人認為加點三文魚碎，令口感多點變化會更好；最右手邊的是半開的凍蝦，蝦肉太少了，不夠喉。 再來的Pasta 是 Red Prawn Linguine，有著很濃郁的蝦味，只是同樣瀰漫了香草味，咬開蝦頭，讓
平日很少用優惠劵，難得太太有興趣，原來是Travelzoo的 Local Deals，只不過地點有點遠，就趁Happy Friday，陪太太來走一趟。
從合和中心往前走，大約十分鐘腳程，不太遠，但天氣實在太熱了。
餐前先來一杯table wine，在炎夏中喝著冰凍的白酒，很透心涼的感覺，只是在意大利餐廳，卻是喝著智利白酒，雖然是多完化，但未免有點格格不入吧！
太太來了杯Opera Splash，充滿了熱帶風情，濃烈的椰香，又有少許RUM酒的芳香，在炎夏中帶來了清新的感覺。
用餐包蘸點了一下橄欖油及意大利黑醋，很煙韌的口感，薄切似乎是一個不錯的處理水手法，太厚便會很韌了。
Appetizer先來一份OperaHouse Antipasti Selection，一共有三款口味，最左手面是火腿片配車厘茄及哈蜜瓜，咸香與鮮甜的對決，刺激起了味蕾；中間的八瓜魚沙律，挺有嚼口的，但只的八爪魚有點寡，個人認為加點三文魚碎，令口感多點變化會更好；最右手邊的是半開的凍蝦，蝦肉太少了，不夠喉。
再來的Pasta 是 Red Prawn Linguine，有著很濃郁的蝦味，只是同樣瀰漫了香草味，咬開蝦頭，讓蝦膏都滲入意大利粉之內，柔韌而有彈性，再灑上少許黑椒粒，帶來一陣辛勁，十分惹味。
至於Main Course 是 Baked Sea Food Skewer & Grilled Vegetables ‘OperaHouse’， 烤海鮮拼盤有八爪魚、大蝦、三文魚及鱸魚，八爪魚烤得太乾身、蝦肉爽口，而烤魚方面就略嫌過火，畢竟吃慣了slow cook，三文魚肉較嚡。
而太太選了Iberico Pork Chop, Beetroot, Caprino Cheese, Star Anise & Apple Dessert，烤得恰到好處，肉質毫不見韌，蘸點一下紅菜頭醬，甜甜的把肉質都提鮮了，再切一片用酒漬過的蘋果，更見甜美。
最後的甜品是 House Made ‘Gelato’ OperaHouse，今次是榛子雪糕，配以餅乾碎，很香甜幼滑，作為結尾真的不錯。P.S : 如果想看看更多優惠，不妨去www.travelzoo.com.hk瀏覽一下。
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