Opera House Italian Restaurant & Bistrot (Closed)

羊架肥美，有肥有瘦，外面脆脆里面嫩嫩的，一口下去非常美味。配有甜薯泥。缺点是盘子里没有酱汁，吃到里面的肉不太咸，也不能沾汁吃了。passition fruit马提尼味道可以，但是杯子太小了，几口就喝完了，几乎没有酒精、跟果汁一样，88块。home made提拉米苏，非常普通，是冷藏拿出来的，不建议点。服务态度很奇怪，其中一个年纪大一点的一直呆呆的，面无表情，点酒的时候他说没有passtion fruit martini。结果第二个年轻一点的过来了我问，他说有。第三个服务员更加奇怪，问到有没有wifi，他说有给了我密码，可是连不上。我问他他说帮我check，结果根本没check一会儿又跟我说他们wifi坏了。总之这家服务很奇怪，不是好不是差，是很奇怪

繼續停不了的意大利菜。其實意大利一個這樣大的國家，單是意粉已經有超過三百五十種，同樣 pizza 也是一樣。今次與好友來到「Opera House」，就吃到了一個頗有特色的薄餅。「Calzone」$208在意大利，通常「Calzone」會像三文治的大小，像一個 pizza 對摺造成一個餡餅，在當地很多街頭麵包店都會有得供應。今次的餡料有 Ricotta Cheese，磿菇、蕃茄、水牛芝士、火腿及新鮮羅蘭，新鮮熱辣，一切開已經聞到很香的芝士及蘑菇的香氣，而且大廚透露麵粉都是由意大利入口，正題吃下去很清新及不會有太飽肚的感覺。另外這天也品嚐了幾款這裏的雞尾酒，像一款叫做「East Side」$88，味道都是以清新為主，第一下飲落的酸味應該来自青瓜，但和酒的苦味混得很㚒，易入口，after taste 是在在舌上變為清甜。其實烹調的學問博大精深，只要細心觀察，也會發現不少小智識㖿！

情人節諗住食番個brunch, 嘢食款式少，叫杯嘢飲，只係virgin colada, basically 係piña colada, 超酸，好難飲，lobster soup 超鹹，lobster 焗到好鞋，鴨胸都係酸，同之前食評d相完全不同。咁既價錢，有很多其他choice, 一定一定不會再來

早前朋友相約找個星期六齊齊去灣仔食個brunch。嗯，星期六？（坊間brunch大都是在Sunday，所以跟朋友confirm一下為免搞錯）原來灣仔合和附近有間意大利餐廳Opera House，逢星期六會推出龍蝦主題的Saturday Lobster Buffet Brunch，中午12點至3點半，每位＄468，如果另加＄150就更有free flow prosecco，定價吸引。既然我們都愛吃龍蝦，就一於試試吧。餐廳分2層，brunch是安排在樓上。侍應為我們介紹，沙律、凍肉、芝士和冷頭盤等都在大家眼前的長枱上一字排開，還有旁邊另外一張枱擺放各款甜品，都是自助形式。而龍蝦湯，熱食龍蝦菜式如焗龍蝦，菠菜龍蝦eggs benedict，龍蝦pasta和risotto等，和燒肉、烤海鮮類等就可到開放式廚房前與侍應落order，部分可以即時自己拿，而部分就先order，當食物ready時侍應會送來我們的枱。當我們安頓好預備出去拿食物時，每人面前就出現了這半邊凍食龍蝦！原龍蝦肉的肉質爽口彈牙，頗鮮美。原來這是這是店方為每位顧客安排的，雖然大家食完是可以無限encore，但剛才看到外面有好多款食

星期六有什麼地方值得去？我會推介這間位於灣仔皇后大道東的意大利餐廳－ Opera House，他們自11月29日開始，逢星期六會推出現以龍蝦為主題的「Opera House冬日龍蝦SaturdayBrunch Buffet」，餐廳特別設計了約十三款以波士頓龍蝦入饌的菜式，讓客人細意品嚐其鮮味。以龍蝦入饌的頭盤打頭陣，就先來幾款龍蝦冷盤來開開胃，當中以【龍蝦生薄片伴檸檬特純橄欖油】最受歡受，每次一推出就被掃空了，龍蝦肉片得厚薄適中，很爽口又鮮甜，帶上點點檸檬香。另外，還有【牛油果龍蝦沙律配粟米沙沙】及【生龍蝦他他配野生露筍伴紅椒汁】，前者以蛋黃醬拌過，味道很好，但有點滯，後者也是生的，可是味道不及生薄片般美味。除了龍蝦外，頭盤還有很多不同款式的凍肉、風乾肉、沙律菜及芝士拼盤等等。Buffet枱上擺滿一盤盤凍肉，這款夾一些，那款夾一些，就是滿滿的一碟了，【巴馬火腿】咸香撞上鮮甜的【哈蜜瓜】，實在非常合襯。雖然【巴馬火腿】及【辣肉腸】很吸引，但也不要錯過了沙律菜，很新鮮，款式又多，再拿點【水牛芝士】及【蕃茄】，澆點黑醋橄欖油，既清新又健康。吃過一輪頭盤後，侍應每人奉上【凍食龍蝦】半隻，肉質爽

I don't usually write restaurant reviews, but I really need to warn others about this restaurant. We tried the Sunday brunch buffet and it was the worst ever in Hong Kong. Food selection was small, food quality was average, and the service was bad. I could not believe my eyes when I saw the amount of selection, I thought there was another table somewhere. The restaurant stated burrata cheese at the appetizer table, but it was only normal buffalo cheese. There were lots of kiddy food such as

This was my third time here for the lobster and there is a fourth too but I have decided to write the third visit before the fourth.It was during the holidays so there were quite a lot of people.The lobsters were fresh and succulent, the cheese and the plain were the best.The ravioli was very firm and al-dente.The lobster carpaccio was sweet and springy.To finish off I had my favourite gelato icecream which had a very strong natrual pistachio taste.

每到星期六，人總是懶懶的，不想早起，所以慢慢地，brunch已經成為大家的習慣，沒辦法吧; 而小妹, 每次吃brunch總會飽上一整天, 所以早餐午餐晚餐都是在同一餐進行。由即日起，Opera House新推出以龍蝦為主題的「Opera House 冬日龍蝦 Saturday Brunch Buffet」。除了多款 Opera House 的巧手意菜外，OperaHouse 亦精心設計出一系列約十三款的波士頓龍蝦菜式，一來到, 先看到很多很多的ham和芝士, 每款火腿都很新鮮, 新鮮的Parm ham味道是特別不同的, 份外新鮮, 肉味濃郁帶鹹香, 質感亦很軟; 除了了ham外, 還有數款芝士可選, 選擇頗多的!除了ham外，還有多款沙律菜，蔬菜對身體很好，要吃多些喔。還有一系列的配料生龍蝦他他配野生露筍伴紅椒汁龍蝦生薄片伴檸檬特純橄欖油這個是必吃的，請不要怪我過份，一看到，便拿了數碟回去，真的很美味，肉質又爽又軟，味道鮮甜，真的超棒!!!這是我的頭盤，先來一份火箭菜和水牛芝士，一來已經吃了兩大件水牛芝士，真的很飽呢...然後便來了半隻龍蝦，吃上數隻已經可回本，怎可以不吃呢。龍蝦忌廉湯

灣仔區工作的朋友，也許會聽過Opera House這開業不久, 主打意菜加酒吧概念的西餐廳吧，早前聽友人說這裡的週日早午餐很值得吃，不久就獲悉原來此店於十一月底起也推出了以龍蝦為主題的Saturday Brunch，十三款的龍蝦菜式，由頭盤至甜品也一應俱全，任點任吃，還可以由十二點食到三點半，價錢$468一位，又挺相宜，這個週末就去試試~說好了是以龍蝦做主題，一開始當然先來兩款龍蝦的頭盤龍蝦生薄片伴檸檬特純橄欖油龍蝦可以用來做刺身薄片的，可見其新鮮程度入口嫩滑鮮甜，配上橄欖油，味道也份外清新湯品方面，好容易估到，就是龍蝦忌廉湯，而且是現場煲製的，味道也算挺香濃，加忌廉的話會令其質感更幼滑~更精彩更詳盡內容，不在這裡談，到部落格看吧~

香港人越來越識嘆, 周末假日除了逛街SHOPPING之外, 到酒店或餐廳嘆個BRUNCH (早午自助餐) 也成了近年非常受歡迎的節目. 宅女近這一兩年也吃了不少BRUNCH, 但越吃越發現, 其實BRUNCH也不一定要種類多, 有時候如果質素高有水準的話, 就算是少少地只有十來款, 滿足度都一樣高的. 就正如這家位於灣仔的OPERA HOUSE, 最近推出了一個冬日龍蝦SATURDAY BRUNCH, 種類不算多, 不過款款都是有水準而且成本不便宜的入口貨, 當中最吸引的更是可以任吃龍蝦!! 早前宅女就試過, 性價比真的極高!這家位於灣仔的OPERA HOUSE就在合和中心不遠處, 只要經過了洪聖古廟再直走幾步就會看到門面超巨型的餐廳招牌, 相當搶眼! 不過走進去店內其實裝潢都是偏向柔和舒適的. 餐廳樓高兩層, 上次來過時坐在地下那層的卡位感覺不錯, 這天來時就試試上去二樓坐. 原來二樓的地方更大更寬廣, 而自助餐就主要在這層供應.這次全新的冬日龍蝦BRUNCH, 早在11月29日巳經推出, 供應時間在逢星期六由中午12時一直吃到下午3時30分, 時間來說是非常足夠的. 不過注意這個B

大家吃自助餐，其中一樣會關心的一定是「回本」KsMeow最近品嚐了一頓龍蝦Brunch，相信能收回本之效！龍蝦狂迷，妳準備好了沒有？．．．龍蝦生薄片（上）肉質晶瑩透亮；生龍蝦他他質感綿滑，輕盈討好！吃Brunch，KsMeow會先吃些沙律及頭盤打開胃口，想不到，這里的頭盤絕不欺場！必食的，一定是龍蝦生薄片及生龍蝦他他，前者肉質晶瑩透亮，爽彈而極富鮮味，配上青檸汁，清新感覺滿滿；後者質感綿滑，配野生露筍，輕盈討好！意式火腿也有多款，配上各式新鮮沙律菜，更好平衡味蕾；滑不溜口的Burrata Cheese，散發淡淡的芝士香，芝士迷不要錯過！凍龍蝦肉厚多膏，甘甜滋味，而且是任吃的，吸引度100％！再配濃厚滑膩的龍蝦湯，太過份了吧！更詳盡食記，可到部落格看看喔！

This was my second visit because I enjoyed the food so much!!I am going to go again very soon but it will have to be next year sob sob!!On this visit, they had lasagne and chocolate cake which was not there before.Lasagne:Chocolate cake:Here was what I had:Started with this springy delicious lobster.Tried the lobster benedict which had thick and delicious runny yolk in the middle.Then I had some pasta which was al-dente in tangy tomato sauce:The steak here was really good too, it was juicy and s

雖然不是首次前來，但也早一點到埗，先周圍影下相，了解下自助餐的食物款式。原來，真係好豐富，好豐富！率先進攻幾款冷盤，龍蝦他他、龍蝦Carpaccio，同埋牛油果龍蝦沙律，全是清新的龍蝦系列，仲要係任攞任食，實在太令人滿足。另外，每人還會奉上一客 (半邊)凍波士頓龍蝦。青色的蝦羔多而香，龍蝦肉爽口，自行灑上一點檸檬汁，唔錯。不夠喉的話，可以再柯打，任食唔嬲。不過我還是要保留食力，往後仲有大把美食呀喂。龍蝦菜色太多，要暫停一會，以軟熟的風乾火腿間一間場。各式的火腿、莎樂美腸等，包裹著清甜的哈密瓜吃，從來是我的心水。再呷幾口prosecco，係假日的至高享受。龍蝦以外，仲有一樣很吸引的東西，就是柔軟有奶香的Burrata Cheese。單是我以上吃的幾款，已經夠殺。甜魔媽媽還拿來了大碟的龍蝦湯，大家分享。龍蝦湯的味道濃郁，是輕輕的咸了一丁點，卻都不是大問題。假日早午餐的Egg Benedict，已令很多朋友嚮往，這裡的出品，更會加入了龍蝦肉，使唔使咁誇張呀? 如果蛋的火侯可以控制得好些，就好了。再者，迷你龍蝦漢堡，除了龍蝦肉外，更塗上了黑松露醬，倍添矜貴。以焗芝士肉醬釀螺絲粉，賣相不俗，吃起

It was my was first time at the Opera House Italian Restaurant & Bistrot Presents because of the Winter Lobster Saturday Brunch Buffet.Basically it costs $468 per person starting from 12:30 and finishes at 3:30.It might be quite heavy for Saturday but the food is top notch.They have pasta, pizza, steak, and roast suckling pig as well.Starting with lobsters, there was:Lobster Carpaccio with Extra Olive Oil & Lemon Dressing:Lobster Tartar with Asparagus & Bell Pepper Sauce:Lobster Salad with Avoca

一直說要再訪 Opera House，再吃它家的 pizza，上週六終於成事。不過這次吃的主角不是薄餅，而是與這家間有血海深仇的龍蝦；因為這是一個超瘋狂的 Saturday Lobster Brunch！上次到訪是夜晚，環境比較暗；加上當日是餐廳首日開始 Saturday Lobster Brunch ($468/位)，得知的食客還不多，可以好好拍清楚整家餐館的外觀及環境了～之前介紹過，餐廳樓高兩層，下層是Bar為主，上層就是舒適用餐的地方，龍蝦 brunch 也是在那裡供應。整間餐廳佈置很有意大利的氣氛，而且食物內容豐富，同時設備也 baby-friendly。 好，馬上看看這與龍蝦有仇的 Saturday Lobster Brunch，有甚麼內容吧～ 我是甜魔媽媽，一來就被這部鮮製即攪的 Gelato 機所吸引，是開心果口味哪！後來試食了，果然味道很讚！其他的甜品也不少，如朱古力批、蘋果批、杯裝芝士蛋糕、Creme Brulee、意式奶凍、木槺布甸，以及龍蝦 Panna Cotta！連甜品都用上龍蝦，那是怎麼樣的血海深仇...?!?! 又看看自助頭盤的 buffet table，有