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2014-04-20
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素聞這間位處灣仔W Square的德國餐廳很受歡迎，於是選了這裏作為與友人飯聚的根據地。地點比想像中不方便，距離地鐵站頗遠，想不到仍如此旺場，飯局在星期五的晚上，若不是預早訂了位，walk in的話定會撲個空。環境方面亦沒有想像般舒適，餐廳主要分為兩部分，近入口的部分較開揚和光猛，座椅的設計像戶外桌椅，坐下時有點不大穩妥的感覺，幸而店員讓我們轉換位置，移至遠離入口的另一較昏暗的部分，不但較有氣氛，座位也更舒適。可是整間餐廳的桌子排得密密麻麻，我們的餐桌跟鄰座可說是少於10厘米的距離，想安靜用餐和多點私人空間的話，準會嫌這裏太嘈吵和擠迫。穿黑襯衣的擬似店長殷勤地向我們介紹了數款較受客人歡迎的菜式，並溫馨提示我們8時前的Happy Hour所有飲品均享有七折優惠。故此我們也興緻勃勃點了兩款啤酒嚐嚐。我們的酒量都不算大，故此小杯裝500ml每人嚐一點足夠有餘，我們先嚐酒味較淡的Erdinger Weissbier，即使沒有加入任何冰塊，也夠冰涼可口，果香入口清新怡人，與德國咸豬手可說是絕配；再嚐黑啤Erdinger Dunkel，是酒精含量最高的一款，酒味當然較濃郁，但也算易入口，味道甘香帶
穿黑襯衣的擬似店長殷勤地向我們介紹了數款較受客人歡迎的菜式，並溫馨提示我們8時前的Happy Hour所有飲品均享有七折優惠。故此我們也興緻勃勃點了兩款啤酒嚐嚐。我們的酒量都不算大，故此小杯裝500ml每人嚐一點足夠有餘，我們先嚐酒味較淡的Erdinger Weissbier，即使沒有加入任何冰塊，也夠冰涼可口，果香入口清新怡人，與德國咸豬手可說是絕配；再嚐黑啤Erdinger Dunkel，是酒精含量最高的一款，酒味當然較濃郁，但也算易入口，味道甘香帶甜，流入喉中微微帶點刺激感。這兩款啤酒令我想起品蠔的定律：先嚐淡的、再嚐味重的，就能有序地嚐到每種款式的真正味道和特色，讓舌頭不被搞亂了。
食物方面，不得不提的是上菜速度太快，基本上點菜後約十分鐘左右，所有菜式幾乎同一時間端上。要知道每款食物份量也不少，況且來這種中價西餐廳晚飯，又不是廉價茶餐廳或快餐，總希望能慢慢品嚐每一道菜式，這次真的吃得有點匆忙，生怕食物很快便放冷了影響味道，唯有跟友人們快手快腳分工合作以刀叉瓜分食物。肉腸拼盤配燒薯及酸椰菜共有四款德國腸，粗略估計每款均有二條。一向對香腸沒什研究，只懂司華力腸和法蘭克福腸，故此碟上除了較易辨認的芝士腸外，其餘那三款也不大清楚是何類別，其中一款外形跟中國臘腸倒有幾分相似，但並非滿佈肥肉，似乎是混入了牛肉的豬肉腸；另一款白色豬肉腸則混入了不少香草，味道較濃重，而芝士腸中溶掉的芝士汁也很豐富，切件時每每射出。幾款腸都烤得香氣四溢，把脂肪都迫走了，只餘下肉汁肉香，而且味道不會過咸。
另一必叫菜式是秘製德國咸豬手，豬手皮烤至微焦和均勻地"起泡"，不知如何入手也不打緊，侍應會詢問是否需要代為切開。
經侍應"解剖"後，輕煙伴著香氣除除冒升，我們便各自各連皮帶肉把豬手送入口中，味道的確很不錯，肉醃得恰到好處，連著皮和中間帶膠質的脂肪吃，便有三重口感。可是豬手皮就沒想像中般脆口。伴上的薯蓉比酸菜出色，香且滑；而酸菜則只有酸味，不想多吃。
若嫌味道不夠刺激，大可醮桌上擺放的芥末醬或香草醬。
較不滿意的主菜是蘑菇燴豬柳配牛油飯，下了過多洋蔥，加上炸過的洋蔥絲有苦澀味，即使牛油飯本身不算油膩，也令人胃口大減。蘑菇汁亦不夠香滑，過份濃稠黏著豬柳肉一堆堆的。
燴牛肉醬伴意大利麵水準一般，扁麵的份量偏少，但總算是比較穏陣的菜式。
除啤酒以外，甜點環節是飯局的另一高潮，我們吃完所有主菜後，店長又再推介甜品，於是半推半就點了這款香草煎餅配雪糕及黑車厘子。我一向對甜點沒有太大狂熱，可是這次也不得不說這款甜品令我著迷了。不要被一塊塊不規則而又滿佈糖霜的班戟嚇怕了，實際上味道不會過甜，每塊班戟也煎得外脆內軟，伴雪糕及新鮮的車厘子醬吃，味道和口感就更豐富了，即使沒有愛侶作伴，我們五位女士都很享受這"甜蜜"的過程。
對我來說，即使純為這裏的啤酒及甜品而來也絕不為過，當然選在Happy Hour 時段來，就能更開懷暢飲了﹗
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