Channel 3 Tapas Bar & Restaurant

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放工後陪朋友去旺角花墟買年花，行到有點累想找個地方休息，通菜街附近很多食肆，經過其中一間酒吧見到有西班牙菜，職員熱情介紹，餐牌選擇多又價錢合理，決定一試。雖然只是weekday，但人客坐得滿滿，職員安排吧枱位置，環境舒適，伴隨著輕快的背景音樂，氣氛輕鬆。來到酒吧，當然要先點兩杯難尾酒。左邊是Nothing - Vodka加蜜瓜和波蘿汁，雀形的酒杯十分特別，果味甜甜易入口。右邊是Tom Collins - Gin加檸檬汁、糖漿和梳打水，口味清新。佐酒小食有粟米片，邊飲邊食邊聊天，與三五知己最好不過。珍寶大菇非常厚肉，濃郁多汁，煙肉份量十足，把大菇填得滿滿。慢煮的雞肉十分嫩滑，厚厚的雞肉包住芝士波菜等餡料，口感有層次，完全不油膩。薄薄的餅底質感十分鬆脆，大大塊的parma ham加上芝士和蘑菇，完美配搭。餐廳招牌菜，牛面肉平日比較少見，整隻牛最嫩滑的部分，含豐富骨膠原，以西班牙啤酒慢煮，鎖住肉汁；秘制的醬汁味道很特別，甜甜的配上薯菜非常惹味。