Le Salon De Thé de Joël Robuchon

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我倆一向不太重視情人節，原因乃在於太太的生日就在這個日子附近。若是兩個日子都去慶祝的話，她說實在是太浪費了。這樣也好，一來少了更多的繁文俗節，另方面荷包亦不會有太大負擔....不過到了當日，如果真的一點東西也沒做的話，又好像有些奇怪於是最後還是忍不住走到 '羅布松' 那兒買了兩小件cake來應應節.....要了最基本的朱古力撻及栗子蛋糕。前者朱古力味濃而不過苦，慕絲是依舊的滑溜軟綿。批底不會太死實，仍然出色；後者的栗子味反而有點被過了火的甜味掩蓋。故此縱然底層的sponge cake是軟熟香綿得讓人心醉，但由於主角是chestnut的關係，所以兩者相比之下，自己還是愛朱古力的多一點.....若有這般高水平的pastry & cake相陪，是不是情人節與否，也是不太打緊了.....