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2023-01-27
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Harbourside Grill在海港城中可是擁有270度維多利亞海景的高級法式餐廳，多種海鮮，扒類讓食客選，在這裡通通都吃得到，所以每日一堆饕客特地來光臨Harbourside Grill，除本地客人外，亦有外國人客光顧。迎接兔年大家都想好吃甚麼了嗎? 我直接大推大家來一敞Harbourside Grill，這也是我慶祝農曆新年首選之一。熱呼呼的餐包，都是Harbourside Grill自家製的，手撕開麵包後，沾上牛油，上頭還有小麥顆粒，入口軟彈軟彈的，吃得到純粹的麥香，融合牛油香氣在鼻腔化開，教人直呼好吃。海鮮拼盤強烈大家一定要試試看，一整個海鮮拼盤鋪得滿滿沒客氣，極有氣派，讓人一看就超想吃。瞧瞧吞拿魚，切得厚實大塊，而且飽含油脂，沾一點芥末醬油吃就超美味。帶子亦有水準，肉身頗厚，越是咀嚼鮮味一直湧出。三文魚也是嚴選，咬嚼時三文魚甜鮮魚脂完全釋放。Harbourside Grill的海鮮真的沒話說，品質真是超棒，蝦無敵大隻，鮮美彈牙，青口肉質厚實多汁，鮮味十足。一顆一顆蜆擺放著，看上來有夠新鮮，小龍蝦肉富含彈性又具有嚼勁，完全就是海洋的味道。不愧是生蠔，生蠔嚐起來帶有大海淡淡的
Harbourside Grill在海港城中可是擁有270度維多利亞海景的高級法式餐廳，多種海鮮，扒類讓食客選，在這裡通通都吃得到，所以每日一堆饕客特地來光臨Harbourside Grill，除本地客人外，亦有外國人客光顧。迎接兔年大家都想好吃甚麼了嗎? 我直接大推大家來一敞Harbourside Grill，這也是我慶祝農曆新年首選之一。
熱呼呼的餐包，都是Harbourside Grill自家製的，手撕開麵包後，沾上牛油，上頭還有小麥顆粒，入口軟彈軟彈的，吃得到純粹的麥香，融合牛油香氣在鼻腔化開，教人直呼好吃。
海鮮拼盤強烈大家一定要試試看，一整個海鮮拼盤鋪得滿滿沒客氣，極有氣派，讓人一看就超想吃。瞧瞧吞拿魚，切得厚實大塊，而且飽含油脂，沾一點芥末醬油吃就超美味。帶子亦有水準，肉身頗厚，越是咀嚼鮮味一直湧出。三文魚也是嚴選，咬嚼時三文魚甜鮮魚脂完全釋放。
Harbourside Grill的海鮮真的沒話說，品質真是超棒，蝦無敵大隻，鮮美彈牙，青口肉質厚實多汁，鮮味十足。一顆一顆蜆擺放著，看上來有夠新鮮，小龍蝦肉富含彈性又具有嚼勁，完全就是海洋的味道。
不愧是生蠔，生蠔嚐起來帶有大海淡淡的鹹味，新鮮又清甜，面對如此迷人的極品，我還是不顧形象張開我的大口，很滿足的給生蠔吞了下去，那種初入口飽嘴的感動，我仍懷念著。蟹肉沙律簡單調味令人吃得好滿足，是一道蟹味澎湃的開胃前菜。
飲品方面，我選喝Fresh Pineapple Juice，媽媽則喝Fresh Apple Juice，因為我們都想喝些清爽果汁，Fresh Pineapple Juice濃醇好喝，相當順口，Fresh Apple Juice純蘋果榨取成汁，喝進嘴裡感受到蘋果果香，就是讚。
西冷扒表面烤至焦脆，切開時露出恰到好處的粉嫩色澤，真的讓人會受不了。建議先品嚐一口原味，再搭配法式蛋黃醬，口感扎實的西冷扒咬下後肉汁滿溢，獨具鮮明的咬勁，伴隨每一口細嚼，更能吃到牛肉本身的甜度，加上主廚烤得剛好到位，值得細細品味。
黑毛豬扒一切下去好不細嫩，豬肉整個鬆開，讓我們全桌驚艷，Harbourside Grill處理得十分好，黑毛豬扒嫩口不柴，肉味濃香不油膩，媽媽極度喜愛那股肉甜的尾韻，入口即化，好吃到讓人一口接一口。
反烤蘋果撻配酸奶油及焦糖醬施了怦然心動的魔法，咀嚼時可以感受到漫出的馥郁的蘋果香，蘋果塊與鬆脆的撻皮完美結合口口皆嚼得到豪氣的柔甜蘋果塊，酸奶油和焦糖醬俏皮遊走反烤蘋果撻，味道相當有層次，記憶點很高，這反烤蘋果撻應該是我近期吃過最好吃的蘋果撻。
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