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2018-03-22
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朋友想食西餐就即時諗起黎呢間大排檔，之前黎食過一次，係可以再幫襯個type。Dinner set 價錢貼地，份量有多冇少，而且有質量，就係呢度嘅核心價值。Mushroom soup湯的質感和口感同坊間的餐廳很不同，唔係blend成蓉的creamy texture，而係磨菇粒粒，很有咬口。Black truffle 味道控制唔錯，唔會冚左mushroom的味道，令到湯的味道好rich。黑松露日本年糕的年糕好有嚼勁，加左爽口的洋蔥粒粒和蘑菇，配creamy truffle sauce，是很有水準的前菜。Pan fried Seabass fillet, tomato & herb salsa ($288) 鱸魚很香脆，加左vinegar 酸甜味的salsa醬，很惹味。配大量蔬菜，有熟的羽衣金藍，用上soy sauce煮，味道很特別。Sweet potatoes 唔會全蓉，有薯粒，增加口感。Grilled lamb fillet ($348) present得好有美感，厚切的羊架肉質扎實，羊味唔會好so，烤羊架面焦焦的能鎖住肉汁，温度控制得不錯，裡面仲係粉紅色又唔會血淋淋。薄荷醬和musta
Dinner set 價錢貼地，份量有多冇少，而且有質量，就係呢度嘅核心價值。
Mushroom soup湯的質感和口感同坊間的餐廳很不同，唔係blend成蓉的creamy texture，而係磨菇粒粒，很有咬口。Black truffle 味道控制唔錯，唔會冚左mushroom的味道，令到湯的味道好rich。
黑松露日本年糕的年糕好有嚼勁，加左爽口的洋蔥粒粒和蘑菇，配creamy truffle sauce，是很有水準的前菜。
Pan fried Seabass fillet, tomato & herb salsa ($288) 鱸魚很香脆，加左vinegar 酸甜味的salsa醬，很惹味。配大量蔬菜，有熟的羽衣金藍，用上soy sauce煮，味道很特別。Sweet potatoes 唔會全蓉，有薯粒，增加口感。
Grilled lamb fillet ($348) present得好有美感，厚切的羊架肉質扎實，羊味唔會好so，烤羊架面焦焦的能鎖住肉汁，温度控制得不錯，裡面仲係粉紅色又唔會血淋淋。
薄荷醬和mustard
Lemon tea
Lemon water
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