太平館餐廳

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聽人地講太平館個梳乎厘聽得多，可是沒有試過，今次終於找到人陪我入去嚐嚐了！我們之前已經吃過晚餐，所以這次純粹專誠入去試梳乎厘。上台時見到個龐然大物，面頭是脹起的金黃色表皮，下面是濕濕的固體泡沫，朋友說好像是用透明玻璃大碗盛著的紙包蛋糕。我們面對這種一堆頭的場面，都有點無知所措。用匙羹畢起，那層表皮不是我們以為的脆，而是有一點韌度，下面的海綿狀泡沫，濕濕的，不太甜，味道一般，但份量太多，所以也有點膩。朋友一點都不喜歡，說是中式的梳乎厘，怪怪的。我就覺得這裡的梳乎厘像極了中學HE堂焗出來的蛋糕，又或者是媽媽的焗給小朋友吃的蛋糕一樣，沒甚麼精緻的賣相，但是很有溫馨的感覺。