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2015-10-18
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朋友在股票市場上大有斬獲，說要請我到IFC的IVY吃法國菜，有得吃同時也能打聽貼士，實在太好了. 星期四的晚上，餐廳內的客人也不少，我們被安排坐內部單邊的2人座位，感覺比較有私隱. 餐廳的景觀開揚，可以望到維港的漂亮夜色，令人陶醉. 不過當晚餐廳播的音樂聲響略大，令到與友閒談則頗為辛苦. Blue Sea $108Blue Sea以Vodka, Blue curacao & pineapple調製而成，入口酒味不算濃，滲出淡淡的菠蘿清香，漂亮的藍色最吸引人目光.蕃茄與檸檬店員送來了數顆鮮紅的蕃茄以及檸檬，可以把蕃茄切開，再加上少少海鹽來吃. 蕃茄相當清甜，作為前菜，相當開胃呢!餐前麵包以紙袋盛載的是餐前麵包，一袋只有3個，要和友人均分1.5個麵包來吃，太奇怪了吧! 個人頗喜歡當中的一款長型麵包，外脆內軟的小法包相當好吃.Crab & Lobster Salad $248大量爽脆的青瓜絲、車厘茄再加上彈牙鮮味的蟹肉&龍蝦肉製成的沙律，清新又美味. 而且以冰鎮方式盛載的沙律，即使慢慢品嚐也能保持冰凍，實在不錯.French Green Beans & Foie Gras $148法國的邊豆
星期四的晚上，餐廳內的客人也不少，我們被安排坐內部單邊的2人座位，感覺比較有私隱. 餐廳的景觀開揚，可以望到維港的漂亮夜色，令人陶醉. 不過當晚餐廳播的音樂聲響略大，令到與友閒談則頗為辛苦.
Blue Sea $108Blue Sea以Vodka, Blue curacao & pineapple調製而成，入口酒味不算濃，滲出淡淡的菠蘿清香，漂亮的藍色最吸引人目光.
蕃茄與檸檬店員送來了數顆鮮紅的蕃茄以及檸檬，可以把蕃茄切開，再加上少少海鹽來吃. 蕃茄相當清甜，作為前菜，相當開胃呢!
餐前麵包以紙袋盛載的是餐前麵包，一袋只有3個，要和友人均分1.5個麵包來吃，太奇怪了吧! 個人頗喜歡當中的一款長型麵包，外脆內軟的小法包相當好吃.
Crab & Lobster Salad $248大量爽脆的青瓜絲、車厘茄再加上彈牙鮮味的蟹肉&龍蝦肉製成的沙律，清新又美味. 而且以冰鎮方式盛載的沙律，即使慢慢品嚐也能保持冰凍，實在不錯.
French Green Beans & Foie Gras $148法國的邊豆、粒粒蕃茄再加上為數不少的鵝肝粒，成為一道矜貴前菜. 邊豆鮮嫩爽脆，再加上豐盈油潤的鵝肝粒，兩者相當匹配，個人很喜歡這道前菜.
Spring Chicken Herbes De Provence $328主菜方面，選了一道燒春雞. 燒春雞外皮相當香脆，雞肉亦很嫩滑，絕不會韌，而且調味方面，帶有少少辣度，相當惹味! 2人分享一隻燒春雞已經相當足夠.
Souffle甜品選了Souffle，是平常吃小杯裝的3-4倍大，雖說是2人份量，但足夠3-4人享用. Souffle面層香脆、內裡軟滑、甜度輕宜，不用附加雲呢嗱汁都已經很美味，個人覺得加上雲呢嗱汁反倒搶了淡雅的Souffle 的風頭呢!
Cappuccino餐後來一杯咖啡，心型拉花都幾漂亮. 奶泡打得相當幼滑，咖啡味順滑，以此作結，相當滿足!
多謝友人作客，讓我在如此舒適的環境下享用法國菜呢!
中環港景街1號國際金融中心2樓2075號鋪
2383 4028
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