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2021-04-15
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最近到訪了一間位於西營盤西環區的三層高打卡餐廳， 氣氛非常好，裝修也有格調，第一層感覺上有露天風的室內用餐體驗，第二層同樣開揚，另外第三層比較適合舉行各式各樣的活動。餐牌方面比較簡潔，但選擇亦非常充足。我們選擇了一些前菜小吃、手工意粉、主菜及兩款不同的甜品。什麼都未吃前，先試一試自家製麵包，質感鬆化有香氣，也可以加上提供的橄欖油及黑醋，以提升清新度。CLAMS WHITE WINE , CREAM , SMOKED PAPRIKA , PARSLEY $ 128 蜆方面非常新鮮，大部份都是開口的，加上有白酒及奶油調味，底汁香氣十足，熏制辣椒粉，香芹也提升了不少鮮味，以香脆麵包沾上醬汁，配搭非常開胃！CICCHETTI PLATTER BRUSCHETTA , BURRATA , BRESAOLA ROLL $ 188 吸引在三款不同的意大利風味小吃，可以一次過試！店員也有建議用餐次序，先吃香烤蕃茄麵包片BRUSCHETTA，香脆又清新， 一口一件非常簡單易吃；其次吃莫札瑞拉芝士BURRATA，非常新鮮，香滑的芝士及忌廉，如果覺得不夠味/增加味道可以點上醬汁，令味道變濃郁；最後吃意大利風
餐牌方面比較簡潔，但選擇亦非常充足。
我們選擇了一些前菜小吃、手工意粉、主菜及兩款不同的甜品。
什麼都未吃前，先試一試自家製麵包，質感鬆化有香氣，也可以加上提供的橄欖油及黑醋，以提升清新度。
CLAMS
WHITE WINE , CREAM , SMOKED PAPRIKA , PARSLEY $ 128
蜆方面非常新鮮，大部份都是開口的，加上有白酒及奶油調味，底汁香氣十足，熏制辣椒粉，香芹也提升了不少鮮味，以香脆麵包沾上醬汁，配搭非常開胃！
CICCHETTI PLATTER
BRUSCHETTA , BURRATA , BRESAOLA ROLL $ 188
吸引在三款不同的意大利風味小吃，可以一次過試！店員也有建議用餐次序，先吃香烤蕃茄麵包片BRUSCHETTA，香脆又清新， 一口一件非常簡單易吃；其次吃莫札瑞拉芝士BURRATA，非常新鮮，香滑的芝士及忌廉，如果覺得不夠味/增加味道可以點上醬汁，令味道變濃郁；最後吃意大利風乾牛肉卷BRESAOLA ROLL，包裹着菜及芝士，帶有鹹香同時清新。
SEAFOOD TAGLIATELLE
PRAWN , SQUID , SEMI DRIED DATTERINO TOMATO , ZUCCHINI $ 178
意大利扁麵條是手打的，吃起來口感特別有韌勁，亦有蝦、魷魚等等海鮮，汁雖然不算多但分布非常平均，扁麵條非常掛汁呢！
COD ACQUA PAZZA
BLACK COD , DATTERINO TOMATO , FRESH CLAMS , OLIVE , BASIL $ 248
喜歡吃鱈魚也不要錯過，煮鱈魚困難在難以控制時間或火候，有機會會太淋影響質感，但這個做得剛剛好，質感夠滑，也不會過火。除此之外更有蜆，橄欖，羅勒等配料提升整體香氣，大大片香脆麵包記得配搭醬汁一同享用啦！
TIRAMISU
MASCARPONE , COFFEE , AMARETTO , KAHLUA
$58
TOFU PANNA COTTA
FRESH TOFU , VANILLA BEAN , RED SUGAR , LIGHT SOY SAUCE $58
雖然本人對甜品沒有特別研究，但對兩款甜品評價也是正面的，TIRAMISU咖啡味較為突出，香氣十足；TOFU PANNA COTTA 豆腐意式奶凍，用上新鮮豆腐製作，豆味香濃，也有紅糖、輕微醬油等等點綴。
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飲品方面也有各式各樣的Cocktail及Mocktail，而有酒精的也有幾款是餐廳自家調配的，特別有特色。例如
FRESH LINE （紅色）
VODKA , RASPBERRY , KAFFIR LEAVES $88
朋友這個加了冰， 令飲品保持溫度， keep住酒香。
PASSION FRUIT （黃色）
BELLINI PASSION FRUIT , PEACH PUREE , FRESH LEMON JUICE , SODA WATER $58
此款飲品酸酸甜甜味道開胃，但因應溫度會越來越甜，所以早點飲用會比較好。
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