康姨小廚

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從朋友口中得知位於高山劇場的康姨小廚開幕，對小菜讃不絕口，抱著一試的心態約同三五知己吃晚飯。走進餐廳內雖然地方不大，須知他們屬於扶康會轄下的社企中菜餐廳，聘用殘疾人士，初見到他們在樓面工作有板有眼。甫坐下即點了幾個朋友介紹的小菜享用，先來一個冰梅骨，那種味道好像很熟悉，向店員查詢原來用燒鵝的冰梅醬製作，怪不得酸酸甜甜格外開胃醒神，再來的就是我最喜愛的生炒糯米飯，剛遇著他們轉換秋冬菜式，先說份量估不到$88的價錢，可有如此大的份量，放入口中糯米粒粒分明軟硬適中，但油份不太多，不會有飽滯感覺，再試飯中的配料，他們選用的臘腸味道充斥著玫瑰露酒的味道，完全滿足我喜愛糯米飯的原因。還有一個要推介的就是菜甫涼瓜煎蛋角，味道清淡不油膩，因為地方有限的關係，大家最好先訂座比較穩陣。