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2017-08-23
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繼上回與H匆匆到I'm Nuts一聚後，這天，一個人，又到此用餐了﹗ 背向門口的這張長木吧枱，可背對所有人，又可一窺開放式廚房，小妹心想，是為了單身男女度身設計吧﹗ 上次匆匆到訪，只點了飲品。這回，一個人，可悠閒地細閱餐牌。 除了散點外，還有六款套餐可供選擇，售價由$78至$118不等，可以價惠價配選飲品，週一至週五，還免費奉送餐湯。 點了蜆肉帶子扁意粉$118了，跟餐，點了一杯Cream Brulee Chocolate$34(原價$52)，還有忘記了拍照的餐湯。 Cream Brulee Chocolate$34杯面灑上砂糖，再用木鎗燒過，表面呈焦黑狀，再撒上玫瑰花瓣作裝飾，添加色彩和香氣。呷一口，朱古力味淡淡的，幸不太甜膩，夾了焦糖和玫瑰花香。 蜆肉帶子扁意粉$118，上伴配有兩隻煎至表層香脆，內裏嫩滑的帶子，以及混入扁意粉內的鮮嫩蜆肉，再配上黑松露和香草，香氣撲鼻而來。扁意粉的精髓所在，在於鹹香濃稠惹味得宜的醬汁也。扁意粉來入口質感極為爽滑彈牙富嚼勁，條條沾滿了濃香醬汁，教人欲罷不能﹗ 小店每日供應數款自家製蛋糕，小妹，眼潤肚窄，目光游走於芝士蛋糕和藍莓蛋糕中好一會兒，久久不能
背向門口的這張長木吧枱，可背對所有人，又可一窺開放式廚房，小妹心想，是為了單身男女度身設計吧﹗
上次匆匆到訪，只點了飲品。這回，一個人，可悠閒地細閱餐牌。
除了散點外，還有六款套餐可供選擇，售價由$78至$118不等，可以價惠價配選飲品，週一至週五，還免費奉送餐湯。
點了蜆肉帶子扁意粉$118了，跟餐，點了一杯Cream Brulee Chocolate$34(原價$52)，還有忘記了拍照的餐湯。
Cream Brulee Chocolate$34杯面灑上砂糖，再用木鎗燒過，表面呈焦黑狀，再撒上玫瑰花瓣作裝飾，添加色彩和香氣。呷一口，朱古力味淡淡的，幸不太甜膩，夾了焦糖和玫瑰花香。
蜆肉帶子扁意粉$118，上伴配有兩隻煎至表層香脆，內裏嫩滑的帶子，以及混入扁意粉內的鮮嫩蜆肉，再配上黑松露和香草，香氣撲鼻而來。扁意粉的精髓所在，在於鹹香濃稠惹味得宜的醬汁也。扁意粉來入口質感極為爽滑彈牙富嚼勁，條條沾滿了濃香醬汁，教人欲罷不能﹗
小店每日供應數款自家製蛋糕，小妹，眼潤肚窄，目光游走於芝士蛋糕和藍莓蛋糕中好一會兒，久久不能作出決定。
最後，還是要了這一件呈Tiffnay blue的藍莓蛋糕$38/件。只見蛋榚有四層，底層是餅底，對上乃夾雜莓碎粒的淡紫色，再往上是小妹最愛的淺藍色，以及白色啫喱狀的面層。還未吃前，不免有點兒擔心 - 色彩絢爛的蛋糕，十居其九，吃下去是人工化的味兒﹗
意外地，這個藍莓蛋糕，色彩耀目，層次豐富，食味也不賴。底下的餅碎香脆可口且滲出牛油香氣，中間紫色和藍色層，據說是以鮮藍莓炮製的，入口香滑細膩帶果香，面層乃Q彈的啫喱軟凍，挺有驚艷的出色蛋糕也﹗
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