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2011-07-07
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這次clipper lounge 推出意大利主題自助餐，得知是由新任意籍總廚主理，有超過五十款意大利菜任食。幸早早訂位才能享受美食！今次三人被安排位置近食品區。看見buffet中間位佈置像意大利市場熟市小檔，特製木頭車放上豐富前菜～看見單風乾切肉有七款，肉腸、coppa火腿、豬腿肉、pama ham等.....加上新鮮芝士、各種魚生片、刺身，海鮮拼盤有阿拉斯加蟹腳、翡翠螺、蜆、瀨尿蝦、青口等....多款麵包及沙律，極具吸引力，覺得自己處身於意大利市集！生蠔有兩款選擇～美國及澳洲！另有一款是家鄉羅馬香草燒乳豬！刺身三文魚、吞拿魚、甜蝦、油金魚、蠔、各類海鮮非常新鮮是必食推介，又其係阿拉斯加蟹腳，朋友狂食三大碟，大家都要休息談天再戰下一回。細心侍應告知...我們枱上刺身離開buffet位放了一段時間温度令刺身有所改變，示意為我們收下這碟刺身，若吃再取新鮮的！曾享用多次酒店自助餐的我，今次這個經驗~如此專業服務值得讚許！Roast Duck Breast with Gravy 非常美味，Fishermen Risotto 做得正宗非常夠咬口夠creamy，個人認為各種意大利菜熱食很有水準，唯
今次三人被安排位置近食品區。看見buffet中間位佈置像意大利市場熟市小檔，特製木頭車放上豐富前菜～看見單風乾切肉有七款，肉腸、coppa火腿、豬腿肉、pama ham等.....加上新鮮芝士、各種魚生片、刺身，海鮮拼盤有阿拉斯加蟹腳、翡翠螺、蜆、瀨尿蝦、青口等....多款麵包及沙律，極具吸引力，覺得自己處身於意大利市集！生蠔有兩款選擇～美國及澳洲！另有一款是家鄉羅馬香草燒乳豬！
刺身三文魚、吞拿魚、甜蝦、油金魚、蠔、各類海鮮非常新鮮是必食推介，又其係阿拉斯加蟹腳，朋友狂食三大碟，大家都要休息談天再戰下一回。細心侍應告知...我們枱上刺身離開buffet位放了一段時間温度令刺身有所改變，示意為我們收下這碟刺身，若吃再取新鮮的！曾享用多次酒店自助餐的我，今次這個經驗~如此專業服務值得讚許！
Roast Duck Breast with Gravy 非常美味，Fishermen Risotto 做得正宗非常夠咬口夠creamy，個人認為各種意大利菜熱食很有水準，唯獨覺得燒乳豬較油膩我不太喜歡，但亦有不少棒場客！
甜品區亦擺放精美，甜品架上由頂至底放滿甜品，而且做得精巧，品嘗後認為以Triamisu最為特出，亦有蛋糕、切好mix fruit、mini chotolate等....喜甜品的我戰勝了三回
dinner buffet過程中侍應為我們添水、收碟也很專業，結脹時亦詢問晚餐意見，我對今次clipper lounge dinner buffet評價~食物與服務給予滿分!
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