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2016-03-26
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其實 Tony Wong 仍是帝苑餅店的 pastry chef 時我已覺得他的出品並不是特別的出色，自從他上 Cable TV 教整甜品、自立門户、以及聲名大噪後，我也什少幫襯他。今天路過他位於灣仔的店舖，的起心肝走進去幫襯，品嚐一吓他的出品，看看足否會令我改觀？走入店內，看着琳瑯滿目的蛋糕製品，說真的，並沒一件令我看罷感覺怦然心動，可能是因為室內燈光太昏暗的原故吧！蛋糕的顏色及造型都不夠精緻。左看右看，終於比我看到一件較心宜的 One Two Tea ($45)，於是便外賣回家慢慢嘆。其實單論蛋糕外型，這件 One Two Tea 並不精緻，那些蛋糕的紋理並不夠清澈，如若不是那小巧可愛的膠筒，這件蛋糕實在是毫無睇頭。這膠筒內注滿了橙味的果醬，吃之前可加在蛋糕上增添果香。這點子確實頗有趣，致於蛋糕整體味道.....這件蛋糕以 Tea 做主題，但可惜的是 Earl Grey Mousse 的份量偏少，令整體上的茶味偏淡，而我亦不太欣賞橙與Earl Grey的配搭。雖然甜度偏輕，但我只吃了一半，另一半由阿P清碟。同價錢的蛋糕，香港有很多比這好的選擇...
走入店內，看着琳瑯滿目的蛋糕製品，說真的，並沒一件令我看罷感覺怦然心動，可能是因為室內燈光太昏暗的原故吧！蛋糕的顏色及造型都不夠精緻。左看右看，終於比我看到一件較心宜的 One Two Tea ($45)，於是便外賣回家慢慢嘆。
其實單論蛋糕外型，這件 One Two Tea 並不精緻，那些蛋糕的紋理並不夠清澈，如若不是那小巧可愛的膠筒，這件蛋糕實在是毫無睇頭。
$45
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這件蛋糕以 Tea 做主題，但可惜的是 Earl Grey Mousse 的份量偏少，令整體上的茶味偏淡，而我亦不太欣賞橙與Earl Grey的配搭。雖然甜度偏輕，但我只吃了一半，另一半由阿P清碟。
同價錢的蛋糕，香港有很多比這好的選擇...
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