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2024-06-05
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📍Artisan Lounge by LUBUDS 🔍尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 地下008-008A號舖-----次次行K11 Musea 總會見到呢一間中庭位置嘅餐廳有好多人食下午茶，最近終於搵咗個週末過嚟試一試完左我想食好耐嘅心願。$588/2persons - 價錢係呢個地點嚟講，算好可以。六鹹四甜，包埋飲品，下午茶份量剛好，個人鍾意佢鹹甜比例剛剛好，唔會好似坊間好多下午茶側重喺甜食。🍽SAVOURY：Bakes Lobster & Caviar Tart焗龍蝦魚子醬撻Hokkaido Scallop Ceviche withCucumber & Tropical fruit柑橘酸汁醃北海道刺身帶子件鮮果French Foie Gras Terrine Tart withCaramelized Onion, Smoked Pork Belly法式鵝肝及焦糖洋蔥煙豬腩撻Smoked Salmon & Cucumber Sandwich煙三文魚青瓜三文治Sea Urchin Toast海膽多士Lobster Bisque龍蝦濃湯.🍽SWEET ：Extra
🔍尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 地下008-008A號舖
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次次行K11 Musea 總會見到呢一間中庭位置嘅餐廳有好多人食下午茶，最近終於搵咗個週末過嚟試一試完左我想食好耐嘅心願。
$588/2persons - 價錢係呢個地點嚟講，算好可以。六鹹四甜，包埋飲品，下午茶份量剛好，個人鍾意佢鹹甜比例剛剛好，唔會好似坊間好多下午茶側重喺甜食。
🍽SAVOURY：
Bakes Lobster & Caviar Tart
焗龍蝦魚子醬撻
Hokkaido Scallop Ceviche with
Cucumber & Tropical fruit
柑橘酸汁醃北海道刺身帶子件鮮果
French Foie Gras Terrine Tart with
Caramelized Onion, Smoked Pork Belly
法式鵝肝及焦糖洋蔥煙豬腩撻
Smoked Salmon & Cucumber Sandwich
煙三文魚青瓜三文治
Sea Urchin Toast
海膽多士
Lobster Bisque
龍蝦濃湯
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🍽SWEET ：
Extra Dark Chocolate Caramel Tart
特濃朱古力焦糖撻
Pistachio Panna Cotta
開心果奶凍
Strawberry Mille Feuille
士多啤梨法式千層酥
Rum Raisin & Classie British Scone
冧酒提子及經典英式鬆餅
“With Mascarpone Cream & Homemade Raspherry Jam“”
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整個下午茶set擺盤政精緻非常，好iGable，未食先比貌相吸引，餐廳會將成個下午茶set吊喺枱上嘅欄杆，成個感覺好似係鳥籠入邊攞嘢食咁。
「焗龍蝦魚子醬撻」餡料豐富，料多撻薄，外層酥脆，鹹鮮鹹鮮的；「柑橘酸汁醃北海道刺身帶子件鮮果」酸甜爽口，幾開胃；「法式鵝肝及焦糖洋蔥煙豬腩撻」調味香濃；「煙三文魚青瓜三文治」則清爽解膩；「海膽多士」就質感好滑溜；「龍蝦濃湯」是個人的飛佛，精緻的一小杯，濃郁極致，好似龍蝦湯版本嘅Double Espresso咁。
甜品環節同樣都係做得好唔錯，最有驚喜係開心果奶凍，無論係開心果味同埋奶嘅味道都非常突出，相輔相成，又無搶去各自嘅風頭，本身就好鍾意開心果嘅甜品，而呢度確實味道調得好到位，質感滑溜非常，令我印象好深刻。
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