香港雞皇 (Closed)

週末的國慶日, 沒有出去參與什麼活動. 反而因為要拜山同要與BB搞生日而入了西貢避世. 避世還避世, 其實主要目的是同外國回來的堂兄駒車出西貢辦金銀衣紙, 當然, 各人也買個飯盒回村子食, 原因之一, 找不到位泊車. 西貢墟於假日, 出town, 入town, 都是一件懊惱的事. 就在一個落貨位泊低部車, 我有我買自己的飯盒, 他同另一位阿叔亦有佢地買他們的燒味飯. 我就決定去試新店, 一間自稱雞皇的雞店. 把雞押在招牌上, 一定要是好好食, 才能擔當得起. 這兒有兩種雞賣, 一.) 是海南雞, 二.) 是咸香雞. 問問老闆娘那一隻雞好食, 佢就話海南雞比較嫩滑, 咸香雞味道較有雞味同香口. 老闆娘再叫我問問在坐的食客, 那一檯客說咸香雞較好, 之後, 我就決定了, 一盒咸香雞飯, 外賣.老闆準備了雞油飯菜同湯, 老闆娘就去斬雞, 分開了兩盒. 油飯金黃, 味道夠香, 不過飯身總是覺得硬了少少. 未至完美. 而雞肉, 稱得上雞皇的雞味果然不錯, 不過食落, 肉質結實了少少, 咸雞的味道主要是咸, 真正的雞味也許未夠, 不過香口就真的非常香. 另外有雞湯一碗, 可惜冇味........整