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2014-01-26
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放假了，當然要好好獎勵自己！MO bar x Laduree這麼難得，其實之前它和 Jimmy choo crossover時已經想試，可惜卻搞錯了日期，沒有機會去。雖然Tea兩時半才開始，但知道要排隊的我們一點多已經到，等了一個多小時，終於到我們了，店員跟我們說原來鎖匙釦已經沒貨了，真是遺憾！週末的tea包括甜品自助餐，L字形的甜品bar放滿了各種蛋糕，布丁，水果，還有cocktail 和雪糕呢！ 我和男朋友每人點了一客tea set，在等待期間，我們就走了一轉甜品區，先吃個「頭盤」哈哈！ 我們挑了五款蛋糕，它們分別是蜜桃撻，朱古力撻，raspberry & pistachio cake。 它們水準不錯，尤其是蜜桃撻和雜莓撻，油潤的蛋糕和甜甜酸酸的雜莓還有鬆脆的牛油曲奇餅底，是常見的buffet甜品，但做得好吃的並不多。 期待已久的tea set到了，一共三層—分別是scones，鹹食和甜食。我由scones開始吃起，縱使我拍照拍了應該十分鐘左右吧哈哈，scones還是暖暖的，提子乾和原味scones一樣，都是外層脆而內層則像muffins般較細密軟綿，是我吃過最重牛油香的scone
放假了，當然要好好獎勵自己！MO bar x Laduree這麼難得，其實之前它和 Jimmy choo crossover時已經想試，可惜卻搞錯了日期，沒有機會去。雖然Tea兩時半才開始，但知道要排隊的我們一點多已經到，等了一個多小時，終於到我們了，店員跟我們說原來鎖匙釦已經沒貨了，真是遺憾！
週末的tea包括甜品自助餐，L字形的甜品bar放滿了各種蛋糕，布丁，水果，還有cocktail 和雪糕呢！ 我和男朋友每人點了一客tea set，在等待期間，我們就走了一轉甜品區，先吃個「頭盤」哈哈！ 我們挑了五款蛋糕，它們分別是蜜桃撻，朱古力撻，raspberry & pistachio cake。
它們水準不錯，尤其是蜜桃撻和雜莓撻，油潤的蛋糕和甜甜酸酸的雜莓還有鬆脆的牛油曲奇餅底，是常見的buffet甜品，但做得好吃的並不多。
期待已久的tea set到了，一共三層—分別是scones，鹹食和甜食。我由scones開始吃起，縱使我拍照拍了應該十分鐘左右吧哈哈，scones還是暖暖的，提子乾和原味scones一樣，都是外層脆而內層則像muffins般較細密軟綿，是我吃過最重牛油香的scones,輕輕抹上一層clotted cream已很好吃，不過略嫌有些鬆散！
第二層的鹹食有五款，Air-baguette with Bayonne ham，beetroot foie gras macaroon, smoked salmon roll, quiche Lorraine和Duck Rillettes with Mushroom & Mandarin 。
當中我最喜愛的是 紅菜頭鵝肝馬卡龍,甜甜馬卡龍，清甜的紅菜頭醬和油香的鵝肝醬，的確是好配搭呢!
Smoked salmon roll, 煙三文魚鋪面的麵包捲著蟹肉，蘿蔔和西芹，小小的一口，清爽又沒有負擔。 Air-baguette with bayonne ham是一條圓筒型的空心薄脆，外層捲著一塊火腿，裡面有丁點芝士mousse，吃完一點感覺也沒有的，像一陣風似的，印象不深。 牛油批香脆，芝士味香濃，如果能厚身一點吃真餡料的味道就更好了！
Laduree的玫瑰味馬卡龍是我其中一個最愛，質感外脆內煙韌的口感好吃不用說，玫瑰香氣強度剛好而不嗆。 馬卡龍上的銀箔令我覺得像錫紙哈哈，清新的橘子和香濃的黑朱古力味道平衡做得挺好，味道亦不會過甜。
朱古力花生醬批很有層次感，朱古力ganache濃厚然後底下的花生醬和花生粒，批也挺鬆脆，整個來說比較甜膩。 這個 baba rum agricole跟我之前吃過的不同，蛋糕像沒有加酵母似的，質感死實，而且rum酒味不夠，所有最不喜歡就是它。 Eclair比較淋身，pistachio cream不錯吃的，味道自然，配搭酸甜的raspberry還好。
吃完 tea set再來些甜品吧! Rum & raisins pudding 入口滿酒香，我們兩人本來想share的，但好吃得我的朋友也出去再拿一瓶呢！ 藍莓芝士蛋糕杯，小小的一杯不會太heavy, 能一止cheesecake癮! 方型的棉花糖在香港較罕見，質感比較紮實，甜度偏高。 兩種自家製的sorbet，分別是紅酒和雜莓味。
紅酒味sorbet怪怪的，味道奇特得難以形容，總之我們吃了一口就沒有吃下去。還好雜莓味的好吃，味道自然滲透著果香，能幫我們清洗一下味蕾。 我們亦試了白朱古力慕斯蛋糕，士多啤梨慕斯蛋糕、栗子蛋糕和raspberry 開心果蛋糕等等，這些味道都只是一般。 雖然食物賣相都蠻精緻，但質素方面則與期望有些落差。難道 afternoon tea set永遠都是外觀比味道優勝 (重要)？
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