Video
Read full review
2011-10-30
169 views
這天與好友在位於酒店六樓Lobster Bar and Grill吃午餐。，十二時正來到餐廳，被安排在半圓的沙發位子，後面有兩個大魚缸包圍著，五顏六色的魚兒伴著我們吃午餐，多麼的寫意，很愛這裡的環境，晚上到來氣氛應該更浪漫，。午市除了可點豐富的主餐牌，還有半自助餐提供，價錢是$378，前菜、沙律、頭盤及甜品是自助形式取的，主菜只有兩款選擇，一款是Stewed Lamb with Carrot French Beans and Semolina，另一款是Pan-fried Halibut Fillet with Artichoke and Cray Fish Sauce，就跟好友各選一款。點餐後，豐富的麵包籃亦送上，麵包帶微溫，最愛吃芝士薄脆，芝士濃郁而香脆可口。隨即急不及待看看鋼琴上的食物，鋼琴？！沒錯呀，大部份食物都放在大型的三角琴上，晚上在此更有即場的音樂演奏，氣氛一定迷人。最引人注目的是三層高的凍蝦，每隻整齊的排列在銀架上，精美的擺放叫人捨不得拿來吃。新鮮的巴馬火腿充滿鹹香﹔煙三文魚伴鳟魚蓉及魚子，三文魚鹹度適中，卻不算十分肥美﹔鴨肝凍批多士，多士份量小小的，一口可吃下，鴨肝味道
午市除了可點豐富的主餐牌，還有半自助餐提供，價錢是$378，前菜、沙律、頭盤及甜品是自助形式取的，主菜只有兩款選擇，一款是Stewed Lamb with Carrot French Beans and Semolina，另一款是Pan-fried Halibut Fillet with Artichoke and Cray Fish Sauce，就跟好友各選一款。點餐後，豐富的麵包籃亦送上，麵包帶微溫，最愛吃芝士薄脆，芝士濃郁而香脆可口。
隨即急不及待看看鋼琴上的食物，鋼琴？！沒錯呀，大部份食物都放在大型的三角琴上，晚上在此更有即場的音樂演奏，氣氛一定迷人。最引人注目的是三層高的凍蝦，每隻整齊的排列在銀架上，精美的擺放叫人捨不得拿來吃。新鮮的巴馬火腿充滿鹹香﹔煙三文魚伴鳟魚蓉及魚子，三文魚鹹度適中，卻不算十分肥美﹔鴨肝凍批多士，多士份量小小的，一口可吃下，鴨肝味道偏淡一點﹔烤焗和牛面頰卷，酥皮不太鬆脆，牛肉嫩口但肉味不太濃。
扒帶子青蘋果莧菜沙律，粒粒帶子肥大肉厚，作沙律的質素已經如此高，主菜來的一定更豐富美味﹔牛肉沙律，牛肉質感比想像好吃，味道甜甜酸酸﹔吞拿魚沙律青豆配意大利黑醋汁，半生熟厚切的吞拿魚味道濃烈，加上帶酸黑醋汁亦是開胃之選﹔扒雜菜伴意大利芝士，吃太多肉也要點蔬菜來作平衡，還有芝士拼盤及凍扁意大利粉配鮮蝦香草，已經吃得太多，沒有再吃芝士及意粉，怕一吃便很飽肚溜濟。
每款試一點已經來得十分豐富，但主菜還未吃，我已經汁率先吃甜品。甜品款式不算太多，有Tiramisu，Mascarpone cheese打得幼滑，甜度也剛好，但中間蛋糕的咖啡酒味偏淡了一點，口感亦不夠濕潤﹔Peach and Pistachio Crumble，酸酸的桃配搭香口的開心果蓉，味道清新，但Crumble及批底不夠脆身﹔黑森林蛋糕，不是正宗做法，中間的朱古力蛋糕味道頗甜，而夾著的櫻桃酒味亦較淡，整體水準一般﹔紅莓布甸，酸度極高，挺合個人口味，但是布甸較為水了一點，質感可以改善﹔法式檸檬撻，酥皮底不鬆化，中間的檸檬餡料偏少，亦不夠酸。
荔枝芒果焦糖果凍，味道有點怪怪的，芒果的酸味完全覆蓋了焦糖的甜味﹔焦糖燉蛋，燉蛋不夠滑身，焦糖面燒得亦不夠脆身，﹔法式Rum甜包，酒味來得極濃烈，味道不太討好﹔暖朱古力玉桂布甸，朱古力味十分濃郁，甜度不高，相反吃不到點點的玉桂味，布甸質感略嫌乾身一點，要伴上朱古力醬吃口感才好。甜品過後，主菜亦已準備好。我的Pan-fried Halibut Fillet，份量不少，魚煎得微微金黃，魚肉鮮嫩，配上蔬菜及魚煮成的醬汁，魚味更突出，更鮮更甜。
朋友的Stewed Lamb，羊肉有點韌，煮得過了火喉，不太吃羊的我只淺嚐了一口，羊肉味十分濃烈，只是口感差一點吧。
最後以一杯咖啡作結尾，真的滿足！有如置身於海洋館的午餐，食物質素不錯，環境舒適極了，真的開心。加上酒店40週年的優惠，二人同行還有50% Off，實在是十分抵吃。
Post
