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2022-12-09
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Weekend嚟左呢間食意大利菜午餐。落完食物後先上一籃麵包，簡單點啲意大利醋同橄欖油已經好好味。前菜叫左AMA焗布拉塔乳酪(Ama La Burrata)，係布拉塔乳酪加左蕃茄去焗，配住啲麵包食好夾。另外叫左羅馬式燉牛肚 (Trippa Alla Trasteverina)，燉牛肚炆到好軟冧，仲放左芝士。主菜叫左AMA特製番茄醬豬頰肉通心粉(Maccheroni Amatriciana)，一個大平底鐵鑊咁上菜，保持住熱度。豬頰肉煎得香口，咸咸地，通心粉幾煙韌。另外係牛尾湯千層麵(Lasagnetta With Coda A La Vaccinara)，外觀嚟講好似一隻長形雲吞，入面包左啲牛尾肉，汁底都係牛尾湯。最後加多個芒果意式奶凍(Pannacotta)做ending，奶凍creamy同滑。整體食物唔錯，環境開揚。
落完食物後先上一籃麵包，
簡單點啲意大利醋同橄欖油已經好好味。
前菜叫左AMA焗布拉塔乳酪(Ama La Burrata)，
係布拉塔乳酪加左蕃茄去焗，
配住啲麵包食好夾。
另外叫左羅馬式燉牛肚 (Trippa Alla Trasteverina)，
燉牛肚炆到好軟冧，仲放左芝士。
主菜叫左AMA特製番茄醬豬頰肉通心粉(Maccheroni Amatriciana)，
一個大平底鐵鑊咁上菜，保持住熱度。
豬頰肉煎得香口，咸咸地，通心粉幾煙韌。
另外係牛尾湯千層麵(Lasagnetta With Coda A La Vaccinara)，
外觀嚟講好似一隻長形雲吞，
入面包左啲牛尾肉，汁底都係牛尾湯。
最後加多個芒果意式奶凍(Pannacotta)做ending，奶凍creamy同滑。
整體食物唔錯，環境開揚。
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