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2019-11-23
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相信講起Gordon Ramsay，喜歡煑食或有觀看飲食節目的朋友，一定認識。店舗裝修時尚自然，枱與枱之間有充足空位，私隱度夠，兼且2邊窗望著維港景色，美得使人迷醉。一入門口，Waiter 已經很熱誠及有禮貌的帶路，讚！👍🏻👍🏻👍🏻餐牌選擇多，亦有5道菜的套餐（$888-），我們叫了2個套餐，加一份西冷扒（$388-）和是日特色菜：蟹肉意大利飯。落單後侍者即上佢地自製的麵包，望落有D似農夫包（Farm Bread)，但表皮較硬，裏面很鬆軟。而特色在其自家製牛油，內有骨髓。雖然食落不太感覺與其他牛油的分別，但味道亦ok!先上枱的是法國生蠔，加了香檳及鮮嫩的小荳芽，樣子也很討好。這個生蠔雖不算很肥美，但新鮮，加埋香檳，滑溜而香口。👍🏻第二道前菜是鴨肉沙律，鴨肉是用慢煑拆絲，很香丶很腍丶很入味。它加上西洋菜丶火箭菜丶西瓜丶石榴子丶蓮藕脆片...等，材料新鮮，沙律汁帶有微微的酸甜，十分之好味，口感亦豐富。而我冇諗過西瓜配入沙律菜中，原來好夾。😋😋😋接著是帶子，它表面加咗青蘋果及青椒碎，將顏色提升了，配合埋Wasabi 及辣椒仔做的汁，同樣好味！帶子亦煎得啱啱好，沒有煎老了。威靈頓牛柳是Rams
相信講起Gordon Ramsay，喜歡煑食或有觀看飲食節目的朋友，一定認識。
店舗裝修時尚自然，枱與枱之間有充足空位，私隱度夠，兼且2邊窗望著維港景色，美得使人迷醉。一入門口，Waiter 已經很熱誠及有禮貌的帶路，讚！👍🏻👍🏻👍🏻
餐牌選擇多，亦有5道菜的套餐（$888-），我們叫了2個套餐，加一份西冷扒（$388-）和是日特色菜：蟹肉意大利飯。
落單後侍者即上佢地自製的麵包，望落有D似農夫包（Farm Bread)，但表皮較硬，裏面很鬆軟。而特色在其自家製牛油，內有骨髓。雖然食落不太感覺與其他牛油的分別，但味道亦ok!
先上枱的是法國生蠔，加了香檳及鮮嫩的小荳芽，樣子也很討好。這個生蠔雖不算很肥美，但新鮮，加埋香檳，滑溜而香口。👍🏻
第二道前菜是鴨肉沙律，鴨肉是用慢煑拆絲，很香丶很腍丶很入味。它加上西洋菜丶火箭菜丶西瓜丶石榴子丶蓮藕脆片...等，材料新鮮，沙律汁帶有微微的酸甜，十分之好味，口感亦豐富。而我冇諗過西瓜配入沙律菜中，原來好夾。😋😋😋
接著是帶子，它表面加咗青蘋果及青椒碎，將顏色提升了，配合埋Wasabi 及辣椒仔做的汁，同樣好味！帶子亦煎得啱啱好，沒有煎老了。
威靈頓牛柳是Ramsay 的招牌菜，但見網上評論，好壞參半，不敢期望太高。上菜時看見牛柳亦鮮紅，無煑老。果然食落酥皮一層層，很香牛油味及脆，內裏的肉眼扒仍很鮮嫩Juicy，充滿牛肉香味，Yummy! 😋😋😋
蟹肉炆意大利飯都唔錯，有絲絲蟹肉，味道香，飯亦有咬口，不過相比其他菜，它較為遜色。
牛柳一上枱已口水流，一陣陣牛肉香味飄過來。這件牛柳肉質嫩滑，咬落juicy ，絶對優質。👍🏻👍🏻👍🏻
甜品是椰子黑朱古力疍糕（Coconut & Dark Chocolate Cream Cake），雪糕是Vanilla ，香滑，配合朱古力餅底及椰片在上，不單豐富了味道，同時提供了唔同的口感。😋😋😋
總結而言，Maze Grill 雖然絶不便宜，但偶爾獎勵自己，絕對是值得推薦的餐廳。
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