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2015-10-03
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下雨天到沙田搵朋友的時候,經過一間餐廳,於是同朋友入左去食下, 環境很不錯,配上各式各樣的名畫,播放著古典音樂,坐得好舒服,一D都唔迫燈光柔和,又比較靜,好岩食飯傾計忌廉藍青口, 忌廉汁非常濃郁,肉質卻異常細嫩,, 入味又不失青口鮮味, 一流白酒味濃而忌廉汁亦調得滑順,整體質素很高。香煎油封鴨腿配茴香沙律, 油封鴨腿是我最喜歡的法式料理之一店員推介把鴨腿切成小塊混合沙律會更好食,鴨腿煎成金黃色帶點油膩既鴨腿,鴨腿肉仍然好軟滑遇上香橙醬既茴香沙律味道剛剛好!西班牙燒乳豬 - 皮燒得非常之脆 ,乳豬肉好滑,肉質鮮嫩鬆軟嫩滑咬口佳,材料新鮮,口感豐富,軟林林的滑薯仔,味道不錯。
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