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2013-05-18
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預祝女朋友生日，到了千兩用晚膳。千兩的水準確實不錯，這次的晚餐亦感滿意。惟一失準的是海膽刺身帶有木材般的怪味，使這頓晚餐有點美中不足。由於上傳有限制且懶于拍攝，故相片不能盡錄~~抱歉抱歉。甫一坐下，便來了客餐前小吃，乃"牛油燒赤海蝦"，真的要讚賞一下，師傅燒得恰到好處，絕無過熟，且牛油香帶出了蝦的香味，啜一口蝦膏，簡直令小弟食指大動。接著，來了客活帆立貝刺身，鮮甜味美，顆粒較大，上品也。三文魚腩刺身，還挺新鮮的，味道不錯。緊接三文魚腩，來了一板海膽刺身，較為失望，因海膽帶有怪味，不鮮甜。吃過刺身，當然要食壽司囉~先來個三文魚壽司和甜蝦壽司，正常水準，不過不失炙燒三文魚壽司水準不錯，吃了兩碟~炙燒左口魚裙邊挺好的，燒得剛好，沒有過熟，軟熟得來帶點嚼頭，經過炙燒後變得微焦，那香氣使得胃口大增。千兩壽司，即免治吞拿魚腩拼海膽，帶有輕微海水腥，可以接受的，滿口吞拿魚腩油脂的感覺很滿足。炙燒和牛壽司，我的至愛，經過炙燒後脂肪開始溶化，變得軟滑，入口即溶，半生熟的和牛使人不懂拒絕，ENCORE!!!炙燒赤海蝦壽司，又一佳品，炙燒後引出了蝦的甘香，外熟內生使蝦身外爽內嫩，好味!!其他壽司不過不失，無
千兩的水準確實不錯，這次的晚餐亦感滿意。
惟一失準的是海膽刺身帶有木材般的怪味，使這頓晚餐有點美中不足。
由於上傳有限制且懶于拍攝，故相片不能盡錄~~抱歉抱歉。
甫一坐下，便來了客餐前小吃，乃"牛油燒赤海蝦"，真的要讚賞一下，師傅燒得恰到好處，絕無過熟，且牛油香帶出了蝦的香味，啜一口蝦膏，簡直令小弟食指大動。
接著，來了客活帆立貝刺身，鮮甜味美，顆粒較大，上品也。
三文魚腩刺身，還挺新鮮的，味道不錯。
緊接三文魚腩，來了一板海膽刺身，較為失望，因海膽帶有怪味，不鮮甜。
吃過刺身，當然要食壽司囉~
先來個三文魚壽司和甜蝦壽司，正常水準，不過不失
炙燒三文魚壽司水準不錯，吃了兩碟~
炙燒左口魚裙邊挺好的，燒得
剛好，沒有過熟，軟熟得來帶點嚼頭，經過炙燒後變得微焦，那香氣使得胃口大增。千兩壽司，即免治吞拿魚腩拼海膽，帶有輕微海水腥，可以接受的，滿口吞拿魚腩油脂的感覺很滿足。
炙燒和牛壽司，我的至愛，經過炙燒後脂肪開始溶化，變得軟滑，入口即溶，半生熟的和牛使人不懂拒絕，ENCORE!!!
炙燒赤海蝦壽司，又一佳品，炙燒後引出了蝦的甘香，外熟內生使蝦身外爽內嫩，好味!!
其他壽司不過不失，無較深印象，在此不提了。
吃飽飽後，以Brownie+雪榚和紅豆雪榚糯米糍兩個甜品為此宴畫上句號。
Brownie+雪榚著實不錯，冰凍的雪榚與新鮮出爐熱騰騰的Brownie伴著吃，為味覺帶來特別感覺。
Brownie不會太結實，有濃濃的朱古力味，跟甜品專門店比毫不失色。
紅豆雪榚糯米糍相較失色，因紅豆味太輕，但仍然不錯的。
Other Info. :
此分店的店員態度良好，下單出錯及時改正，且連連抱歉。
壽司師傅臉帶笑容，態度有禮。
整體感覺滿意。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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