潮廳

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父親節當天，與爸爸來試這間位於中環核心的潮廳😅位於皇后大道中九號，曾經是中環最貴商廈！餐廳不算很大，但裝修美輪美奐，座位亦很舒適👍我們要了點心及小吃。碧綠蝦餃很大粒，蝦夠大，皮薄，咬入去肉汁也多👍蠔仔粥份量較少，但大地魚湯底很鮮甜，蠓肉很新鮮，相當好吃，特別在夏天。至於煎蠔餅，亦造得好，鴨蛋香；蠔肉嫩，蛋有小燶邊，入口鬆化甘香，不油膩，絕👍最後是荔茸香酥鴨，我認為它是城中最好的👍👍鴨肉揀最嫩的部份，荔竽很香甜，份量適中，入口即溶，坊間很多很粉的，它完全沒有這感覺！它的炸漿也很鬆化，完全不油；上中下三層；完美配合👏👏