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2014-10-27
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Venue: NOBULocation: 2/F, InterContinental Hong KongTime: Saturday, Sunday 2:30pm - 5pmPrice: "Simply" T-Set : $488 for two / $288 for one + 10% service charge (incl. a choice of Rishouen Green Tea, Coffee or Matach drinks)"Fizzy" T-Set: $828 for two / $468 for one + 10% service charge (incl. a glass of Perrier Jouet Grand Brut)Sea view: YesWindow seat: Yes (3 tables)Reservation: YesTab water: YesDate: 26 Sept 2014 (Sun)天氣怡人，望出窗外特別舒服，很寫意...relax~T-Set 分了兩個價錢，Fizzy的那個多了酒精類飲品而已，我們還是選了Simply，因為....
Location: 2/F, InterContinental Hong Kong
Time: Saturday, Sunday 2:30pm - 5pm
Price: "Simply" T-Set : $488 for two / $288 for one + 10% service charge (incl. a choice of Rishouen Green Tea, Coffee or Matach drinks)
"Fizzy" T-Set: $828 for two / $468 for one + 10% service charge (incl. a glass of Perrier Jouet Grand Brut)
Sea view: Yes
Window seat: Yes (3 tables)
Reservation: Yes
Tab water: Yes
Date: 26 Sept 2014 (Sun)
天氣怡人，望出窗外特別舒服，很寫意...relax~
T-Set 分了兩個價錢，Fizzy的那個多了酒精類飲品而已，我們還是選了Simply，因為......這個menu的飲品也很吸引
究竟，NOFE還是Cocao Matcha? 選擇困難症又發作了，NOFE or Cocao Matcha? Strawberry Matcha or Matcha Cappuccino? 最後點了Signature的NOFE 及 Coaco Matcha
左：Cocao Matcha，這個......蠻甜的......甜甜甜...右：NOFE，這個，雖然抺茶味不重，淡淡的，不甜，不錯喔~
店員放下這個木架，放了些甚麼...然後....乾冰發揮了化學作用，陣陣「白煙」飄浮...不過只是那短短十秒時間滿足了視覺...
由上左一起：蝦春卷，很fresh，蝦外面包了一層透明的疑似越式檬粉皮，蝦又包著香草，清新！隔離杯上載了「乾肉條」，朋友卻太殺風景地形容似讓她wowo的零食條=.="，還有芝麻脆餅，很香濃的芝麻味，不過我們看見中間那兩片厚厚的北海道芝士時，便把芝麻乾餅跟芝士放在一起吃，才不會被芝士吃膩了肚子，幸好芝士不是太濃烈，不然便招架不住了芝士隔離的卷物......中間是熟三文魚、日本蘿蔔、青瓜，就是似腐皮卷的感覺，很普通。右邊的是枝豆卷物，這個我們認為應該會最好味的放到最後，果然沒有失望，頂尖的枝豆，然後白蘿蔔絲，下面是枝豆卷包著冬菇，雖然枝豆沒有甚麼特別味道，但是包著冬菇的配搭也不錯呢
下左一是朱古力慕絲蛋糕，底層有合桃碎，還以為會很甜膩，卻喜出望外的沒有這樣感覺
用白匙盛著的，我也不知道是甚麼，通常這個外形的會配上又很嚇人的味覺，又是意料之外，淡紫色的是Raspberry mosses，然後是薄薄蛋糕餅底及透明的帶有酒味的啫喱，終於到了我愛的酸甜甜點，當然偏見地覺得這是不錯呢！右邊的是和菓子，說是要配上隔離的黑糖漿，我覺得還好不過朋友說不用糖漿的較好，至於和菓子，沒有平時嚐的和菓子那麼甜，而是輕輕的甜，很好喔
另外還有抹茶窩夫，跟窩夫匹配的三款醬：apple jam、芝麻cream、柚子醬，又是柚子醬當選最匹配窩夫，而芝麻當然也不錯，因為芝麻味香濃非常，只是cream狀有點full了，而apple jam...很似蜜糖的texture但有點苦苦的，我們不懂欣賞了，最後我們encore了柚子醬另外的是紅豆泡芙，其實有點怕，但原來也有驚喜，紅豆不是平常嚐的紅紅一堆紅豆醬，而是幼滑的淡紅豆，沒有over了感覺
店員的服務很好的，另外值得一提的是，HSB Platinum Card享有20% off外，其餘的信用卡也會有15% off，不算貴呢！
Other Info. :
HSB Platinum Card享有20% off外，其餘的信用卡也會有15% off
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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