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2014-11-26
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曾經試過晚餐, 水準一流, 聽聞有特色下午茶餐, 就算一個月前要訂位都預留先, 免錯失機會. 日式料理店, 下午茶當然用日本材料. 今次主打抹茶, 有京都feel. 餐飲我選了抹茶cappuccino, 用陶瓷杯盛載, 浮面有抹茶粉, 味道方面抹茶味太濃蓋過了咖啡香味, 完全感受不到雙重味道, 飲品較為失望. 食物方面分二類, Umami Items和Sweet ItemsUmami Items 有:腐皮三文治 - 腐皮炸過, 脆脆地, 香口. 內有三文魚, 嫰滑.蝦春卷 - 越南春卷皮包大蝦, 爽口清新.北海道芝士 - 味濃, 咸香味重.枝豆野菌玉子燒 - 微微枝豆香氣, 疍煎得剛剛好不會太老, 內裡加入野菌, 好配合.芝麻薄餅+乾肉條 - 芝麻味欠奉但配以乾肉條一齊食又不錯, 煙煙勒勒的感覺.Sweet Items 有:抹茶蕨餅 - 類似日式年糕, 軟熟, 如加入少許黑蜜醬, 更突出抹茶香味.紅桑莓朱古力脆脆 - 朱古力味特濃, 配酸酸的紅桑莓, 一酸一甜, 好好味.椰絲疍糕 - 味道類似Madeleine, 輕輕的椰絲味, 不錯.抹茶窩夫 - 脆口, 抹茶味濃還有疍香
餐飲我選了抹茶cappuccino, 用陶瓷杯盛載, 浮面有抹茶粉, 味道方面抹茶味太濃蓋過了咖啡香味, 完全感受不到雙重味道, 飲品較為失望.
食物方面分二類, Umami Items和Sweet Items
Umami Items 有:
腐皮三文治 - 腐皮炸過, 脆脆地, 香口. 內有三文魚, 嫰滑.
蝦春卷 - 越南春卷皮包大蝦, 爽口清新.
北海道芝士 - 味濃, 咸香味重.
枝豆野菌玉子燒 - 微微枝豆香氣, 疍煎得剛剛好不會太老, 內裡加入野菌, 好配合.
芝麻薄餅+乾肉條 - 芝麻味欠奉但配以乾肉條一齊食又不錯, 煙煙勒勒的感覺.
Sweet Items 有:
抹茶蕨餅 - 類似日式年糕, 軟熟, 如加入少許黑蜜醬, 更突出抹茶香味.
紅桑莓朱古力脆脆 - 朱古力味特濃, 配酸酸的紅桑莓, 一酸一甜, 好好味.
椰絲疍糕 - 味道類似Madeleine, 輕輕的椰絲味, 不錯.
抹茶窩夫 - 脆口, 抹茶味濃還有疍香, 有三種醬可隨意伴食, 柚子蜜, 芝痳醬和蘋果醬. 芝麻醬比軟罕有, 口感滑溜; 蘋果醬清新, 相信是用青森蘋果製成; 至於柚子蜜就普普通通.
紅豆泡夫 - 有一粒粒小紅豆, custard不太甜.
整体滿意, 過了一個非常愉快的下午.
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