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2024-11-19
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一向知道 Nutmad的理念充滿創意，但西菜做大閘蟹 Special Dinner Menu，究竟好食嗎？大閘蟹菜單@西餐廳 @nutmadhk 🦀 究竟玩邊科？？上星期就去試下，真係食得好開心，物超所值👍👍蟹粉。魚子。哈蜜瓜。車厘茄。滿口清新既果甜、蟹鮮，還有紫蘇橄欖油油的點綴，意想不到的醒胃😃蟹粉。蝦多士。牛油果。陳皮普洱香脆蝦多士鋪滿香滑的蟹粉，細心的蕃芫荽不只裝飾，也加添香氣，最有趣的是碟上點綴的陳皮普洱啫喱，一點一滴的清新了濃郁的蟹粉膩味😋蟹粉。露筍。薑。荷蘭汁。芝士。半乾蕃茄蟹粉露筍或荷蘭汁露筍食得多，但放在一齊，還用上“氣槍”將薑味荷蘭汁做得輕盈，蟹粉不用醋減膩，而用上半乾蕃茄的天然微酸，真係中西創意的完美成果，可以添食多一份嗎？😆蟹粉。三角意大利麵。日式味噌不用多講，坊間的蟹皇拌麵都不及這個三角意大利麵好食。烹製時，已聞到蟹粉和味噌的香氣，蟹粉藏在三角意大利麵的紋理中，是一碟身心飽足的主菜🥰薑味磅蛋糕。意大利陳醋雪糕哈……薑加醋，唔會係廣東式薑醋吧🤭 吃著，猶似吃了聖誕甜品，又似傳統吃大閘蟹後吃點薑的感覺，溫和驅寒薑。橙。蜜糖。咖啡想不到，這杯咖啡既是飯後飲，也如甜品；
蟹粉。魚子。哈蜜瓜。車厘茄。
滿口清新既果甜、蟹鮮，還有紫蘇橄欖油油的點綴，意想不到的醒胃😃
蟹粉。蝦多士。牛油果。陳皮普洱
香脆蝦多士鋪滿香滑的蟹粉，細心的蕃芫荽不只裝飾，也加添香氣，最有趣的是碟上點綴的陳皮普洱啫喱，一點一滴的清新了濃郁的蟹粉膩味😋
蟹粉。露筍。薑。荷蘭汁。芝士。半乾蕃茄
蟹粉露筍或荷蘭汁露筍食得多，但放在一齊，還用上“氣槍”將薑味荷蘭汁做得輕盈，蟹粉不用醋減膩，而用上半乾蕃茄的天然微酸，真係中西創意的完美成果，可以添食多一份嗎？😆
蟹粉。三角意大利麵。日式味噌
不用多講，坊間的蟹皇拌麵都不及這個三角意大利麵好食。烹製時，已聞到蟹粉和味噌的香氣，蟹粉藏在三角意大利麵的紋理中，是一碟身心飽足的主菜🥰
薑味磅蛋糕。意大利陳醋雪糕
哈……薑加醋，唔會係廣東式薑醋吧🤭 吃著，猶似吃了聖誕甜品，又似傳統吃大閘蟹後吃點薑的感覺，溫和驅寒
薑。橙。蜜糖。咖啡
想不到，這杯咖啡既是飯後飲，也如甜品；橙和蜜糖剛好似中式宴會後的美點雙輝，也似我家鄉的功夫茶，為整個菜單作了最好的總結
想不到，Nutmad 搬回舊鋪後，不足一個月便有新意；一個完整既菜單是名餐廳的一半價錢，但心機和誠意肯定比好多中西菜館多。
希望 Nutmad 繼續 MAD, 期待下一張 Special Dinner Menu 😁
#香港人情味 #中菜西做 #大閘蟹 #蟹粉 #蝦多士 #露筍 #三角意粉 #薑 #磅蛋糕 #意大利陳醋 #雪糕 #咖啡 #橙
蟹粉。哈蜜瓜。車厘茄。紫蘇橄欖油
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蟹粉。蝦多士。牛油果。陳皮普洱
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蟹粉。蝦多士。牛油果。陳皮普洱
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蟹粉。露筍。薑。荷蘭汁。芝士。半乾蕃茄
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蟹粉。三角意大利麵。日式味噌
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蟹粉。三角意大利麵。日式味噌
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薑味磅蛋糕。意大利陳醋雪糕
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薑。橙。蜜糖。咖啡
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