譚仔雲南米線 (長沙灣廣場)

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是日一人去了譚仔吃午餐，譚仔午飯時間需要搭台是常識吧。我點了一碗酸菜攬肉米線，十小辣和凍檸檬茶。約十五分鐘，米線就到了。老實說，我並不是譚仔的粉絲，因為個人比較喜歡雲桂x 那種酸甜湯底的米線。可能是因為配搭的問題，今天這一碗譚仔米線很好吃。不好辣的我，十小辣實在是恰到好處。微微的辣味刺激味蕾，卻不感覺到辛苦。這裡的酸菜很厚切，很爽口，酸度十足；攬肉很肥美，但不太吃得出味道。今天的麵底軟硬度適中，不會太淋；附送了一些芽菜，增添了口感的層次。整體來說，這間分店的質素不錯，而且相比其他分店環境比較鬆動，ok~~