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鮨逸

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Sushi Itsu

4.5

4.5

596 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

|

18920

Causeway Bay

Above $801

Japanese Omakase

568

6

7

Terms & Details:
Restaurant:	Sushi Itsu
Offer:	Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant ! Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply.
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Asia Miles can be earned on eligible transactions of up to HKD10,000. Cathay members can earn HKD 4 = 1 mile when dining at Cathay partner restaurants. Standard Chartered Cathay Mastercard® holders can earn an additional HKD 4 = 1 dining rewards when they pay with their card, for a total of HKD 4 = 2 miles. Asia Miles earned are based on the total amount spent including service charges, taxes and tips. Asia Miles may not be earned on certain promotional menus. Please check with individual partner restaurants prior to dining. Asia Miles will be credited to members’ accounts 10 working days after each eligible dining transaction.

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Level4

165

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聽間鮨逸嘅食材很新鮮，由日本空運到港，有時還有罕有食材。所以，心思思想來試下。選左”逸’‘— 合共25品。重叫左支清酒增加風味。0️⃣楯野村純米大吟釀 — 香醇清甜，順滑易入口。1️⃣松葉蟹•沖繩水雲— 加左土佐醋，酸酸地，很開胃。水雲又名長壽藻，幫助腸胃消化。2️⃣ 鮟鱇魚肝— 配上柚子醋。口感綿密細膩，有點像鵝肝。3️⃣鱈魚白子— 生平第一次食白子。含有豐富嘅蛋白質同維他命D，有養顏功效。口感爽滑，入口即溶。4️⃣赤身，山藥— 赤身酸酸地，山藥有益脾胃，味道甘甜，發粘。5️⃣ 皮剝魚— 晶瑩剔透的皮剝魚包裏住味道清香的芽蒽及綿滑的魚肝。加少許的辣椒蘿蔔蓉。味道口感多元化。6️⃣北海道大溝貝— 廚師拍左幾下大溝貝，讓肌肉收縮。食的時候非常清甜彈牙。7️⃣北寄貝刺身— 很爽口。入口時首先賞到鹹香味道，後勁清甜。8️⃣金目鯛壽司— 鮮嫩肥美，油份甘香。9️⃣赤貝壽司—肉質爽口，味道鮮甜。🔟火炙鰤魚壽司— 軟嫩帶油香。1️⃣1️⃣京都豆腐皮·新鮮三文魚子— 豆味非常濃郁。1️⃣2️⃣響螺·粒貝— 口感清爽，甜道香甜。1️⃣3️⃣北海道牡丹蝦刺身—鹹香的蝦膏配上肉質緊致，有彈力的牡丹蝦，味道甘香濃郁。1️⃣4️⃣米崎生蠔—外表肥美。甜味後勁濃郁，餘韻十足。1️⃣5️⃣白

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聽間鮨逸嘅食材很新鮮，由日本空運到港，有時還有罕有食材。所以，心思思想來試下。選左”逸’‘— 合共25品。重叫左支清酒增加風味。

楯野村純米大吟釀

楯野村純米大吟釀

0️⃣楯野村純米大吟釀 — 香醇清甜，順滑易入口。

松葉蟹•沖繩水雲

1️⃣松葉蟹•沖繩水雲— 加左土佐醋，酸酸地，很開胃。水雲又名長壽藻，幫助腸胃消化。

2️⃣ 鮟鱇魚肝— 配上柚子醋。口感綿密細膩，有點像鵝肝。

3️⃣鱈魚白子— 生平第一次食白子。含有豐富嘅蛋白質同維他命D，有養顏功效。口感爽滑，入口即溶。

赤身，山藥

4️⃣赤身，山藥— 赤身酸酸地，山藥有益脾胃，味道甘甜，發粘。

5️⃣ 皮剝魚— 晶瑩剔透的皮剝魚包裏住味道清香的芽蒽及綿滑的魚肝。加少許的辣椒蘿蔔蓉。味道口感多元化。

北海道大溝貝

6️⃣北海道大溝貝— 廚師拍左幾下大溝貝，讓肌肉收縮。食的時候非常清甜彈牙。

北寄貝刺身

7️⃣北寄貝刺身— 很爽口。入口時首先賞到鹹香味道，後勁清甜。

金目鯛壽司· 赤貝壽司· 火炙鰤魚壽司

8️⃣金目鯛壽司— 鮮嫩肥美，油份甘香。
9️⃣赤貝壽司—肉質爽口，味道鮮甜。
🔟火炙鰤魚壽司— 軟嫩帶油香。

京都豆腐皮·新鮮三文魚子

1️⃣1️⃣京都豆腐皮·新鮮三文魚子— 豆味非常濃郁。

1️⃣2️⃣響螺·粒貝— 口感清爽，甜道香甜。

北海道牡丹蝦刺身

1️⃣3️⃣北海道牡丹蝦刺身—鹹香的蝦膏配上肉質緊致，有彈力的牡丹蝦，味道甘香濃郁。

1️⃣4️⃣米崎生蠔—外表肥美。甜味後勁濃郁，餘韻十足。

白見貝壽司· 車海老壽司 · 黑目魚壽司

1️⃣5️⃣白見貝壽司— 口感像象拔蚌。味道清甜爽口。
1️⃣6️⃣車海老壽司— 煮到－成熟，蝦肉非常鮮嫩。蝦頭鬆脆，蝦膏非常惹味。
1️⃣7️⃣黑目魚壽司— 炙燒過，油脂感重。

薄切間白魚·紫海膽

1️⃣8️⃣薄切間白魚·紫海膽— 味道清甜有回甘。

原隻馬糞海膽

1️⃣9️⃣原隻馬糞海膽— 配三文魚子、黑魚子及赤身。用上貝殼做的匙羹🐚。海膽好像冰淇淋一樣綿滑。一啖清酒一啖海膽魚子，鮮味十足，極上享受。

南非一頭鮑魚

2️⃣0️⃣南非一頭鮑魚（慢煮4小時）— 鮑魚味在口中久久不散。鮑魚通常配鮑魚肝醬。呢度好特別，配蝦膏麵豉醬，好入味。

甘鯛立鱗燒

2️⃣1️⃣甘鯛立鱗燒—配紫菜高湯。魚鱗一片片站起來，像花朵綻放，燒得很香脆。甘鯛魚味濃郁。

龍珠果 ·白海膽 · 松葉蟹· 大拖羅· 玉子布甸

2️⃣2️⃣龍珠果—有點像芒果，清甜多汁，有滋潤止咳、消腫解毒作用。
2️⃣3️⃣白海膽- 配上淡雪鹽。嫩滑水潤。都幾creamy。配上薄脆一起吃，又幾香口。
2️⃣4️⃣松葉蟹— 肉質軟滑，味道鮮甜。
2️⃣5️⃣大拖羅— 油脂豐富，非常肥美。
2️⃣6️⃣玉子布甸— 口感得意，蛋香十足。

2️⃣7️⃣鯛魚清湯— 熱辣辣的清湯，很暖胃，舒服。

2️⃣8️⃣密瓜—清甜多汁。

食材新鮮有益健康。好像養顏的鱈魚白子、有益脾胃的山藥及消腫解毒的龍珠果。所有的海鮮都很鮮甜。最愛北海道牡丹蝦刺身及馬糞海膽，鮮甜味道在口中繞梁三日。食過之後很難返轉頭。絕對係我食過最好吃的omakase。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)

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Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

Dining Method

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