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2024-10-30
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記念日去左位於尖沙咀既「炑」日本餐廳食lunch，叫左個Omakase set。有6款時令刺身，同埋6款天婦羅😋**蜜柑鯛刺身** 4.5/5⭐️ 第一道係蜜柑鯛刺身，真係有驚喜！鯛魚肉質鮮嫩，真係有淡淡蜜柑既香氣，令成個口感更加清新爽口，真係唔錯！開頭已經吊起哂個胃口！😋**赤貝刺身** 4.4/5⭐️ 赤貝刺身，真係好鮮甜，肉質有彈性，食落口感非常鮮爽，加埋少少柚子，令整道菜更加醒胃清新。呢個刺身係一個令人難忘嘅味覺享受！🤤**秋刀魚刺身** 4.6/5⭐️ 秋刀魚刺身，係秋天必食嘅時令之選。呢度嘅秋刀魚真係非常鮮甜，油脂豐富，入口即溶嘅質感令人好滿足，完全食得出秋天嘅味道！👍**北海道牡丹蝦刺身** 4.7/5⭐️ 牡丹蝦刺身，真係入口即化嘅鮮甜感覺，蝦肉滑溜彈牙，仲帶有天然嘅蝦甜味，完全唔需要任何調味，真係一口滿足！😋**池魚刺身** 4.2/5⭐️ 池魚刺身，肉質較為紮實，但好有魚鮮味。雖然唔似其他刺身咁濃郁。**鰤魚刺身** 4.5/5⭐️ 鰤魚刺身，油脂豐富，肉質軟滑，入口即化。魚嘅鮮味配上少少芥末，簡單直接，唔需要太多嘅花巧已經好滿足！🤤**沖繩花竹蝦Tem
**蜜柑鯛刺身**
4.5/5⭐️
第一道係蜜柑鯛刺身，真係有驚喜！鯛魚肉質鮮嫩，真係有淡淡蜜柑既香氣，令成個口感更加清新爽口，真係唔錯！開頭已經吊起哂個胃口！😋
**赤貝刺身**
4.4/5⭐️
赤貝刺身，真係好鮮甜，肉質有彈性，食落口感非常鮮爽，加埋少少柚子，令整道菜更加醒胃清新。呢個刺身係一個令人難忘嘅味覺享受！🤤
**秋刀魚刺身**
4.6/5⭐️
秋刀魚刺身，係秋天必食嘅時令之選。呢度嘅秋刀魚真係非常鮮甜，油脂豐富，入口即溶嘅質感令人好滿足，完全食得出秋天嘅味道！👍
**北海道牡丹蝦刺身**
4.7/5⭐️
牡丹蝦刺身，真係入口即化嘅鮮甜感覺，蝦肉滑溜彈牙，仲帶有天然嘅蝦甜味，完全唔需要任何調味，真係一口滿足！😋
**池魚刺身**
4.2/5⭐️
池魚刺身，肉質較為紮實，但好有魚鮮味。雖然唔似其他刺身咁濃郁。
**鰤魚刺身**
4.5/5⭐️
鰤魚刺身，油脂豐富，肉質軟滑，入口即化。魚嘅鮮味配上少少芥末，簡單直接，唔需要太多嘅花巧已經好滿足！🤤
**沖繩花竹蝦Tempura**
4.6/5⭐️
呢款花竹蝦Tempura，炸得好香脆，蝦肉依然保持住鮮甜彈牙嘅口感，外層炸皮薄脆得嚟唔會過重，完全突出咗蝦嘅鮮美，真係一試難忘！🦐
**無花果Tempura**
4.3/5⭐️
無花果Tempura係一道幾特別嘅菜式，果實本身嘅甜味同炸皮嘅香脆形成咗一個好有趣嘅對比，入口帶有微妙嘅甜味，幾有驚喜！👍
**長崎縣舞茸Tempura**
4.4/5⭐️
舞茸Tempura，炸得好香脆，菇嘅香氣好濃郁，每一啖都有舞茸特有嘅鮮甜同香味，呢個Tempura係一個好滿足嘅口感享受！🍄
**長崎縣茄子Tempura**
4.1/5⭐️
茄子Tempura，炸完之後依然保持住茄子嘅嫩滑口感，外層香脆，內裡軟滑，係一道簡單但有驚喜嘅Tempura。
**愛媛縣目光魚Tempura**
4.5/5⭐️
目光魚Tempura，魚肉鮮嫩，外層炸皮香脆，魚嘅鮮味完全突出，食落一啖接一啖，真係好唔錯！🐟
**炸北海道蠔Tempura**
4.7/5⭐️
北海道蠔Tempura，蠔肉肥美多汁，炸皮薄脆而且唔會太油膩，入口即時感受到蠔嘅鮮甜同海洋氣息，真係好正！🦪
**稻庭冷烏冬**
4.3/5⭐️
稻庭冷烏冬，麵條幼滑彈牙，配上冰冷嘅湯汁，食落非常清爽，係一道非常適合清口嘅選擇，食完炸物之後食呢個真係啱啱好！🍜
**自家製柚子雪糕**
4.8/5⭐️
最後嘅甜品係自家製柚子雪糕，完全係完美嘅句號！雪糕口感綿滑，帶有清新嘅柚子香氣，唔會太甜，食完一餐豐富嘅Omakase後嚟一杯咁清爽嘅雪糕真係好舒服！🍨
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