旭

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環境5分：銅鑼灣日本菜餐廳，地舖超大，有壽司大枱同鐵板燒大枱同埋房，不過Omakase一定要响壽司吧食先最享受同興奮，可以畀五分。衛生5分：地方好乾淨企理，光猛衛生，一樣畀五分。服務5分： 師傅同樓面服務員都好好招呼，師傅續樣魚生介紹，生磨Wasabi顯得非常專業，樓面不斷加熱茶，效率高，服務滿分。味道5分：（萩：HK$1,680/位）1)     前菜拼盤：白螺用汁煮過特別入味，螢光魷魚送酒一流，昆布煮豆腐好開胃。2)     漬物有牛蒡粒，蘿蔔，蕎頭，薑，不斷refill最開心。3)     北海道最出名兩種海鮮，海膽同毛蟹，加埋一齊食非常鮮味，口感豐富到爆炸。4)     梭子魚魚皮燒過加埋Ｄ魚油特別香。5)     炸天婦羅立魚白子用紫蘇葉包住，好嫩好軟好滑好香。當做香魚香口有回甘，連Ｄ細骨頭吞落肚好野味。6)     白象拔非常爽甜，細細兩片點海鹽非常好食。7)     眼見師父一條長長嘅大拖羅攞出嚟，切走有根嘅部分，然後最好嘅部位就畀你放入口，非常細心。大拖羅溶响口，冇得輸。8)     Season沙甸魚切碎細粒，加埋塊非常爽脆嘅紫菜一齊食，超級好食。9)     鮟鱇魚