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Omakase果然係高質享受
2018-09-04 280 views
家姐中jor六合彩，話請我lei個好好細妹去食正o野慶祝，平時家姐都係對食有要求ge人，今次佢話朋友介紹食lei間omakase，絕對信得過!!! 有姐姐的孩子像個寶。鮨鶴location都好方便ga，地鐵站出jor，行五分鐘都到ga la。佢隱藏o係大廈ge一樓。記得準時到ar!!! 同埋記得記得一定要訂位先，見到餐廳都full booking，有客人walk in都冇得食lei。裝修好有日式小店style，唔係家姐介紹，都唔知有lei間甘正宗ge店舖。鮨鶴ge omakase分jor三個set，櫻都，丹楓同祥鶴，以壽司ge數量分定價。家姐毫不猶疑就決定jor祥鶴，話甘先食得過癮。坐o係吧枱，可以睇到師傅點樣準備同即時上菜，真係一個享受!!! 而且師傅會介紹同解釋每道菜式，真係知識增加唔少ar!!! 前菜有三樣由先食未來粟米: 第一次生食粟米ja，令人想像唔到甘清甜ar!!! 口感好爽脆，yummy!!!湯葉: 係新鮮腐皮lai ga，好有豆香而且滑溜，食完好似皮膚都會滑d甘!!!黑梅貝: 好似香港d東風螺甘，細細粒，少少醬油ge咸味，貝肉彈牙!!!食完前菜，到師傅表演ge時候la登
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家姐中jor六合彩
，話請我lei個好好細妹去食正o野慶祝
，平時家姐都係對食有要求ge人，今次佢話朋友介紹食lei間omakase，絕對信得過!!! 有姐姐的孩子像個寶。
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 鮨鶴location都好方便ga，地鐵站出jor，行五分鐘都到ga la。佢隱藏o係大廈ge一樓。記得準時到ar!!! 同埋
記得記得
一定要訂位先，見到餐廳都full booking，有客人walk in都冇得食lei。裝修好有日式小店style，唔係家姐介紹，都唔知有lei間甘正宗ge店舖。

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 鮨鶴ge omakase分jor三個set，櫻都，丹楓同祥鶴，以壽司ge數量分定價。家姐毫不猶疑就決定jor祥鶴，話甘先食得過癮
。
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 坐o係吧枱，可以睇到師傅點樣準備同即時上菜，真係一個享受
!!! 而且師傅會介紹同解釋每道菜式，真係知識增加唔少ar!!!
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 前菜有三樣

由先食未來粟米: 第一次生食粟米ja，令人想像唔到甘清甜ar
!!! 口感好爽脆，yummy
!!!
湯葉: 係新鮮腐皮lai ga，好有豆香而且滑溜，食完好似皮膚都會滑d甘
!!!
黑梅貝: 好似香港d東風螺甘，細細粒，少少醬油ge咸味，貝肉彈牙
!!!
食完前菜，到師傅表演ge時候la

登登登燈!!!!
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 前面ge係粒貝: 唔洗醬油，口感好爽脆
，而且清甜，d d海水味!!!!
後面ge係赤貝: 肉色紅潤，肉質鮮嫩，師傅仲加jor d 青檸皮，入口有道清香!!!
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 金目鯛: 魚肉有少少櫻花紅ge顏色，灸燒過魚皮，魚肉好柔軟嫩滑
~
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 伊左木魚: 魚皮一樣燒過，魚味濃郁，味道好鮮甜而且肉質有彈性，好味!!!
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 北海道真蠔: 加上secret sauce，口感好creamy，有海水天然咸味，蠔肉肥大肉厚，入口非常滿足
!!!
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 磯煮鮑魚: 鮑魚少少咸甜味，肉質好柔軟，唔un。
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 帶子夾海膽
: 師傅將帶子輕輕燒過，帶子肉質好柔軟，味道鮮甜，肉身肥厚，加埋海膽鮮甜味，層次口感超級豐富ar
!!! 趁紫菜脆口，要快d食先得!!!
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 三文魚子海膽茶碗蒸: 三文魚子魚油好香，海膽加上蒸蛋真係滑上加滑
，三文魚子同海膽為蒸蛋畫龍點睛，好好味!!!!
終於到壽司o個part la!!!!
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 手釣池魚: 魚肉好柔軟
，冇腥味，而且味道鮮甜!!!
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 鯖魚: 師傅o係上面加jor d 紫蘇葉，怕腥味ge我都敢食ar，食落一d都唔腥
，而且紫蘇葉味道好清香，魚肉口感比較緊緻細膩!!!
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 Seasonal北海道石垣貝
: 師傅拍打完後帶白色ge貝肉會自動收縮，好有動感，師傅表示透過拍打，貝肉會即將收縮，入口會更加爽口。石垣貝係我食過最最最好味ge貝類ar
!!! 味道超鮮甜，口感令人衝突，係柔軟得黎又爽口，oishi ar!!!!
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 喜之次: 上面有個師傅特調ge肝臟醬，魚肉係柔軟彈牙於一身
，醬料為魚肉加tim風味，味道鮮美!!!
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 白蝦加櫻花蝦: 入口櫻花蝦味衝出黎，而白蝦就慢慢溶喺口中，成個口腔都有濃濃蝦味
，好正ar!!!
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 Otoro:  魚肉好肥美，入口即溶，魚油味豐富，勁好味!!!!
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 牡丹蝦: 上面加左灸燒過ge蝦膏，蝦肉非常爽甜，有濃郁蝦甜味同香味，我最愛之一果然係冇得彈，ichiban
!!!!
卷物出場!!
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 Seasonal筋子: 筋子鮮紅色澤，入口o係口腔中爆發出鮮甜味，好好味，令人回味無窮
!!!
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 海膽山卷物
: 海膽上面有醋昆布，海膽多到滿瀉ar!!! 入口即溶，海膽ge鮮甜味充滿o係口腔
!!!! 醋昆布少少酸味令海膽鮮味更提升!!!
最後ge卷物，師傅繼續出招令人口水流ar。
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 拖羅魚蓉青瓜卷，拖羅入口即化
，魚油味充滿口腔後，青瓜ge爽脆增加口感如清新，一d都唔漏，超級好味!!!
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 卷物之後，店員小姐為我地送上lei碗足料麵豉湯，湯料好豐富，有魚片帶子同蝦
，全部料好新鮮，麵豉湯入口好順口，唔會過咸，調味o岩o岩好，好暖胃!!!
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 最後，一客簡單又地道ge抹茶紅豆雪糕，為整餐omakase劃上一個完美ge句號!!! 家姐同我都非常滿足同飽腹ar
!!!
值得一讚係店員小姐非常有禮貌同好認真介紹每一道菜
，仲會提點我地食法，真係好好service!!!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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