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2022-04-15
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雖然飛唔到日本，喺香港都會想食日本嘢，香港越來越多抵食嘅Omakase！初鮨算係性價比比較高，想食特色壽司可以考慮呢度。佢有280同埋380嘅套餐，我就揀咗$380嘅套餐。首先食嘅有檸檬柚子沙律、海蜇、松葉蟹蒸蛋。整體味道比較清新，帶有酸的香味，柚子沙律尤其清新，仲有海蜇好爽口；而松葉蟹蒸蛋裏面仲有蝦，蛋香口感滑。刺身方面都有三款，每款兩件，帶子+出世魚 鰆魚+ 日本牙帶魚配烏魚子粉，帶子鮮甜口感滑，出世重魚香口感較林，牙帶魚較清新，平時少見。之後就到十味壽司，由於唔可以post咁多張相我就拼圖啦！墨魚，岩鹽燒，柚子，個質感比較滑，化化地，好得意。黑鯛內有蔥，江戶做法，質感彈牙鮮香。金目鯛燒皮配烏魚子粉，清新具魚香。竹纖魚皮中好多油份，燒魚+抽哂D骨，質感特別肥美，通常多骨嘅魚都係特別好食。間八 （油甘D frd）味道爽甜。鰤魚 Season菜，質感相對肥美。深海池魚 +Wasabi減少腥味，深海魚我都特別鍾意食，好鮮味。BB銀鱈魚+海膽醬，燒咗，個口感軟嫩，我同朋友都好鍾意食㗎。白蝦細細粒，加咗好多青檸、柚子粉，味道特別清甜。北海道根室馬糞海膽份量好多，大滿足！食完壽司仲有麵豉湯，鹹
雖然飛唔到日本，喺香港都會想食日本嘢，香港越來越多抵食嘅Omakase！初鮨算係性價比比較高，想食特色壽司可以考慮呢度。
佢有280同埋380嘅套餐，我就揀咗$380嘅套餐。
首先食嘅有檸檬柚子沙律、海蜇、松葉蟹蒸蛋。
整體味道比較清新，帶有酸的香味，柚子沙律尤其清新，仲有海蜇好爽口；而松葉蟹蒸蛋裏面仲有蝦，蛋香口感滑。
刺身方面都有三款，每款兩件，帶子+出世魚 鰆魚
+ 日本牙帶魚配烏魚子粉，帶子鮮甜口感滑，出世重魚香口感較林，牙帶魚較清新，平時少見。
之後就到十味壽司，由於唔可以post咁多張相我就拼圖啦！
墨魚，岩鹽燒，柚子，個質感比較滑，化化地，好得意。
黑鯛內有蔥，江戶做法，質感彈牙鮮香。
金目鯛燒皮配烏魚子粉，清新具魚香。
竹纖魚皮中好多油份，燒魚+抽哂D骨，質感特別肥美，通常多骨嘅魚都係特別好食。
間八 （油甘D frd）味道爽甜。
鰤魚 Season菜，質感相對肥美。
深海池魚 +Wasabi減少腥味，深海魚我都特別鍾意食，好鮮味。
BB銀鱈魚+海膽醬，燒咗，個口感軟嫩，我同朋友都好鍾意食㗎。
白蝦細細粒，加咗好多青檸、柚子粉，味道特別清甜。
北海道根室馬糞海膽份量好多，大滿足！
食完壽司仲有麵豉湯，鹹香十足。更加換上綠茶，非常貼心。食埋個薑味雪糕，夠晒充足。
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